Главная  /  Статьи  /  Фермер торжествует?

Фермер торжествует?

Андрей Вишниченко
315
Фермер торжествует? скачать фото
Экспортный потенциал мясной отрасли остается довольно высоким

На днях опубликованы статистические данные, которые свидетельствуют: самый резкий рост цен на мясо среди стран–участниц ЕАЭС – в Казахстане. По официальным данным, за полгода стоимость мяса для потребителей в Казахстане увеличилась сразу на 6,1%. Для сравнения, в Армении цены на мясо за январь-июнь выросли на 3,7%, в Кыргызстане – на 3,2%, в России – всего на 0,1%. А в Беларуси мясо в этом году подешевело на 2%. Это сразу же вызвало некоторое беспокойство с точки зрения конкурентоспособности казахстанской продукции на внешнем рынке.
 

Языком цифр
По мнению экспертов, с одной стороны, в такой ситуации в выигрыше окажутся казахстанские фермеры, которые на внутреннем рынке могут заработать хорошую прибыль. А вот что касается экспорта, здесь возникают существенные вопросы.
По данным аналитического портала ranking.kz, темпы удорожания мяса в Казахстане нарастают – за январь-июнь прошлого года цены выросли на 1,8%, в 2015 году за 6 месяцев мясо подешевело на 1,3%. Цены на мясо в РК ускорили рост на фоне увеличения спроса и более низкого роста предложения со стороны местных производителей.
За первое полугодие текущего года казахстанские отраслевые предприятия произвели 450,3 тысячи тонн мяса, мяса птицы и пищевых субпродуктов, или на 22,1 тысячи тонн (5,2%) больше объемов за аналогичный период 2016 года. При этом реализация мяса на внутреннем рынке подскочила сразу на 32,7 тысячи тонн (+6,8%) и составила 510,5 тысячи тонн за 6 месяцев этого года.
Самые высокие цены на мясо в Казахстане по итогам августа были зафиксированы в Астане. В столице килограмм говядины обходится в 1 641 тенге, что на 17,2% выше, чем в среднем по республике. Также в Астане самые дорогие баранина (1 750 тенге за кг, выше на 26,3% среднереспубликанского уровня) и конина (1 785 тенге за кг, +14,9% от уровня по РК).
Наиболее высокие цены на кур в Атырау – 858 тенге за кг, или на 14% выше среднереспубликанского уровня; на свинину – в Жезказгане (1 368 тенге, +14,9%).
Самые низкие цены на говядину – в Павлодаре и Петропавловске (1 249 тенге за кг, ниже на 10,2% среднего уровня по РК). Самая дешевая баранина в августе продавалась в Уральске, по 1 100 тенге, или на 18,5% ниже среднереспубликанской цены. Дешевле всего конина стоит в Атырау – 1 330 тенге за кг, или на 14,2% ниже, чем в среднем по РК.
Наименьшие цены на кур в Павлодаре – 632 тенге (-16% от уровня по РК), на свинину – в Кокшетау (920 тенге, -22,7%).
В Алматы цены на мясо – одни из самых высоких в РК, превышение стоимости килограмма над среднереспубликанским уровнем составляет от 8,3% (по говядине) до 22,6% (по баранине).
 

Расходная часть
Причины повышения цен на мясо сами производители также объясняют ростом спроса, прежде всего на внутреннем рынке. Среди других причин – удорожание кормов, связанное, по всей видимости, с ожиданиями низкого урожая ввиду установившейся засушливой погоды во многих регионах страны.
Само по себе подорожание любой продукции – момент тревожный с точки зрения инфляционных показателей. Потому власти на местах по традиции начинают собирать заседания штабов по контролю за ценами.
– Но здесь есть и другой момент, положительный, – считает глава фермерского хозяйства «Береке» Асат Мылтыкбай. – Мы, сельчане, получаем возможность вывести свое хозяйство на рентабельный уровень. Чтобы прокормить быка, нужно много сена и комбикормов. То же самое – птицы. Их содержание нынче также обходится недешево. А примером того, как сложно содержать птицефабрику, являются наши бизнесмены. Ни один из них нынче не обходится без государственной поддержки или кредитов.
По мнению собеседника, сегодня фермеры должны заботиться о развитии племенного животноводства. А закуп такого скота недешево обходится. В итоге все это и оказывается дополнительным бременем на цене.
К примеру, разновидность доланов недавно появилась в некоторых крестьянских хозяйствах республики. Афганские доланы способны переживать жару, при этом их вес может в два-три раза превышать вес обычных баранов. Фермер Жамал Кудайбердиев отмечает – вложенные средства быстро оправдывают себя.
– Эти овцы способны выдержать жару в 55 градусов, а их вес достигает 100 килограммов и более. Выдерживать непростые климатические условия им помогают необычно длинные уши – они служат своего рода радиатором, поскольку в любую погоду остаются холодными! Сами доланы стоят очень дорого – вбейте в онлайн-поисковик «Самые дорогие овцы», и увидите их цену – от 80 тысяч до двух миллионов долларов! Все потому, что в мире осталось около 1000 голов этой породы. Фермерам, конечно, очень дорого закупать такую породу, потому многие в Казахстане остановились на ее разновидности – афганском долане.
Каждая из таких овец обходится в 4,5 тысячи долларов. Потомство от них при скрещивании с едильбаевской породой получается выносливым и весомым.
 – Допустим, восьмимесячные овцы при интенсивном откорме достигают веса в 48 килограммов. Крепкое потомство легко выдерживает нашу жару, так еще оно практически не подвержено заболеваниям, – говорит фермер.

 

Без поддержки не обойтись
Как выяснилось из вышеназванного отчета, для удовлетворения спроса импортерам пришлось увеличить ввоз мяса в страну на 15,3%, до 63,9 тысяч тонн, а отечественным производителям пришлось сократить экспорт продукции в другие страны на 36,6%, до 3,6 тысяч тонн. Такая картина вполне объяснима на примере птицеводческой отрасли. Большинство хозяйств также пытаются ориентироваться на внутренний рынок, где цены на мясо порой выше, чем за рубежом. А ведь нужно оправдать вложенные в базу средства, а также выплатить займы. При этом есть расходы на корма, заработную плату и так далее.
К примеру, на птицефабрике ТОО «Әулие-Ата Феникс» в Жамбылской области сегодня уже работают над расширением географии поставок и планируют наращивание производства. Стало это возможным во многом благодаря поддержке нацхолдинга «КазАгро», который оказал предприятию финансовую поддержку.
Как рассказали руководители предприятия, общая стоимость проекта составила 2 млрд тенге, из которых 1,2 миллиарда профинансировано через АО «КазАгроФинанс», компанию в структуре холдинга «КазАгро».
Производство развернуто на базе старой индейководческой птицефабрики, построенной в 1978 году, но с начала 90-х годов находившейся в нерабочем состоянии. Для ее реанимации был сделан капитальный ремонт 16 птичников, складов, лаборатории, административных зданий, реконструированы убойный и комбикормовые цеха, построен инкубаторий. В рамках программы «Дорожная карта бизнеса-2020» на сумму 547 млрд тенге при строительстве объекта проложена широкая сеть коммуникационных систем: водопровод, канализация, газоснабжение, электрификация, а также возведены очистные и водозаборные сооружения.
По словам Фариды Джунусовой, директора ТОО «Әулие-Ата Феникс», предприятие наладило выпуск высококачественного мяса птицы по стандарту «Халал» и с начала года произвело более трех тысяч тонн продукции.
– На фоне существующих затрат в животноводческой отрасли рост цен на мясо является положительным фактором для сельхозпроизводителей, – считает А. Мылтыкбай. – Хорошая цена позволяет без проблем закрывать текущие расходы и выплаты по займам, а также развивать производство. Экспортный потенциал мясной отрасли республики все равно остается на достаточно высоком уровне. Сегодня сотни хозяйств страны все же экспортируют говядину, баранину и птицу в Россию и другие страны. Привлекает иностранных 
партнеров прежде всего качество продукции. А благодаря субсидиям фермеры получают возможность дополнительных финансовых вливаний. Но главное здесь – соблюдать баланс интересов с точки зрения казахстанских производителей. Слишком дорогая продукция может снизить спрос, а это уже никому не будет на руку.

 

Андрей ВИШНИЧЕНКО, Алматы

Тематика:   мясоэкспорт

Смотрите также: