В Каркаралинске Карагандинской области устроили праздник, который собрал более 20 тысяч человек со всей страны. Главным героем дня стал кумыс, передает Liter.kz.

На этно-гастрофестиваль BaiQymyz производители привезли около 30 тонн традиционного напитка. Гости не только дегустировали кумыс, но и выбирали лучшего производителя страны.

Фестиваль превратил небольшой Каркаралинск в одну из самых посещаемых туристических точек выходных. Для желающих даже организовали бесплатные рейсы из Караганды.

“Интерес к натуральным продуктам и национальной кухне сегодня растет во всем мире, а кумыс становится не только частью культурного наследия, но и полноценным туристическим и экономическим брендом Казахстана”, – отметил аким Карагандинской области Ермаганбет Булекпаев.

За звание лучшего кумысодела страны борются 37 участников, прошедших предварительный отбор и лабораторные проверки качества продукции.

Победителя определяют не только эксперты. Свой голос могут отдать и посетители фестиваля. В состав жюри вошли ученые, общественные деятели и представители культуры. Среди них – известный общественный деятель Канат Айтбаев, отец Димаша Кудайбергена.

“Особый интерес гостей вызвало хозяйство из Каркаралинского района, которое готовит кумыс по традиционной технологии. Глава фермы Алексей Ефремов рассказал, что занимается этим ремеслом уже более 12 лет и использует собственный рецепт на основе копченого казы”, – рассказали в пресс-службе акимата.

Помимо дегустаций гостей ждали национальные блюда, соревнования по кокпару, байге, аударыспаку, стрельбе из лука и другие традиционные развлечения.

Главная интрига фестиваля сохранится до вечера. Тогда объявят победителя конкурса "Лучший кумыс". Общий призовой фонд составляет 10 миллионов тенге, а обладатель первого места получит 5 миллионов.

Сегодня такие фестивали становятся не только культурным событием, но и инструментом развития внутреннего туризма. Если на первом BaiQymyz год назад говорили в основном о традициях, то теперь речь идет уже о формировании нового гастрономического бренда региона.