Эксперты из Всемирной организации здравоохранения предостерегли людей от употребления чрезмерного количества соли, передает Liter.kz.
Согласно новому докладу организации, большая часть населения планеты в среднем потребляет не менее 10 граммов соли в день, тогда как предельная норма, установленная ВОЗ, составляет 5 граммов.
Также в организации отметили, что население Земли не понимает, сколько натрия потребляет ежедневно.
"Нам необходимо, чтобы страны разработали политику по снижению потребления соли и предоставили людям информацию, необходимую для правильного выбора продуктов питания. Нам также необходимо, чтобы пищевая промышленность сократила содержание натрия в переработанных продуктах", – сказал генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус.
По словам экспертов, употребление чрезмерного количества соли представляет угрозу, в том числе повышая вероятность развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Они также отметили, что потребление переработанных продуктов питания быстро повышает поступление натрия в организм.
Уточняется, что от сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов ежегодно умирают порядка 3 миллионов человек.
В связи с этим ВОЗ опубликовала новые рекомендации контрольных показателей содержания натрия в более чем 60 категориях продуктов. В планах организации снизить потребление соли в мире на 30 процентов к 2025 году.