Как есть красное мясо без риска развития рака

Употребление около 50 граммов переработанного мяса может увеличить риск заболевания почти на 20%.

Анастасия Цирулик

В последние годы врачи все чаще фиксируют рост случаев рака кишечника среди людей моложе 50 лет. Ранее считалось, что риск развития этого заболевания значительно увеличивается с возрастом, однако новые исследования показывают тревожную тенденцию - болезнь все чаще диагностируют у молодых пациентов, передает Liter.kz со ссылкой на Daily Mail.

Специалисты предполагают, что на рост заболеваемости могут влиять несколько факторов. Среди них - употребление ультрапереработанных продуктов, воздействие микропластика, а также увеличение числа воспалительных заболеваний кишечника.

По словам гастроэнтеролога Ангады Дхиллон, первые признаки заболевания нередко проявляются в виде стойких изменений работы кишечника. Врач отмечает, что образ жизни играет важную роль в снижении риска болезни. По ее словам, для поддержания здоровья кишечника важно придерживаться сбалансированного питания, поддерживать нормальный вес, регулярно заниматься физической активностью, отказаться от курения, умеренно употреблять алкоголь и контролировать уровень стресса.

Особое внимание специалисты уделяют переработанному мясу. Исследования показывают, что вещества, используемые при производстве таких продуктов, как бекон и ветчина, могут быть связаны с десятками тысяч случаев рака кишечника. По оценкам экспертов, ежедневное употребление около 50 граммов переработанного мяса может увеличить риск заболевания почти на 20%.

При этом врач подчеркивает, что полный отказ от мяса не всегда необходим. Рекомендации предусматривают ограничение потребления красного и переработанного мяса примерно до 70 граммов в день.

Вместо этого специалисты советуют уделять больше внимания продуктам, богатым клетчаткой. Она содержится в овощах, орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Клетчатка не переваривается организмом, но помогает поддерживать нормальную работу кишечника, ускоряет выведение потенциально вредных веществ и способствует регулярному пищеварению.

Читайте также:

Три порции в неделю: названа безопасная норма красного мяса Отказ от ежедневного мяса назвали условием долгой жизни Ежедневное употребление говядины не повышает риск диабета
Новости партнеров