Производство муки в Казахстане за восемь месяцев текущего года составило два миллиона тонн, что на 0,5% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Цена за этот период выросла более чем на треть, передает Liter.kz со ссылкой на Energyprom.kz.

Более 1,9 млн тонн продукции пришлось на пшеничную или суржиковую муку, также 138,9 тысячи тонн пришлись на смеси для приготовления хлебобулочных изделий, и еще 7,4 тысячи тонн составила мука мелкого и грубого помола.

За первые семь месяцев этого года казахстанские компании обеспечили спрос на 98,9%. При этом объем производства в этом периоде сократился на 1,2% за год, в то время как импорт вырос в 2,5 раза.

Экспорт, в свою очередь, увеличился на 24,9%, составив за январь–июль 2022 года 935,3 тысячи тонн, в то время как объем реализации на внутреннем рынке сократился на 20,5%, до 757,5 тысячи тонн.

За август цены на муку выросли на 4,3%. В целом среднемесячное повышение цен на муку с 2011 по 2021 год составляло 0,8%. В 2022 году этот показатель составляет 4%.

Больше всего цены на продукт подорожали в Павлодарской области – на 12,8%, Жетысуской – на 12,4% и ЗКО – на 11,9%. Меньше всего в Акмолинской – 0,3%, Актюбинской – 0,6% и СКО – на 0,8%.

В общем за 2022 год цена на муку подскочила на 36,8%, за год же сразу на 41,4%. Оба показателя являются самыми высокими за всё время.