На мировом рынке назревает дефицит подсолнечного масла на фоне военного конфликта России и Украины. На долю стран приходилось 75% от глобального экспорта продукта, передает “Хабар 24”.

По данным Европейской ассоциации производителей растительных масел и жиров, запасов западных стран осталось на пару недель. В связи с этим в ряде европейских государств ввели ограничение на продажу подсолнечного масла в одни руки, а мировой ресторанный бизнес терпит убытки от потери клиентов. В ассоциации призывают население перейти на альтернативные растительные масла, такие как рапсовое, соевое и пальмовое.

Тем временем крупнейший мировой производитель пальмового масла – Индонезия – вводит запрет на экспорт этого товара. Власти пошли на такие меры из-за нехватки продукта внутри страны. Ранее аналогичные действия уже приводили к скачку цен. Отраслевые эксперты уверены, подорожание этого продукта только усугубит продовольственную инфляцию в мире.

Отметим, пальмовое масло используется во многих сферах производства. На его долю приходится почти 60% мировых поставок растительного масла.