В старой части Атырау сохранилось не так много исторических зданий, и каждое из них представляет свое время.

Знаменитый ресторан “Орал” когда-то был частью торгово-жилой усадьбы известного купца и мецената Федота Тудакова. За прошедшие десятилетия сменились эпохи, владельцы и назначение помещений, но само здание сохранилось и сегодня продолжает оставаться одной из архитектурных достопримечательностей старого города.

Здание, где сейчас расположен ресторан “Орал”, было торгово-жилой усадьбой семьи Тудаковых. Сохранились семейные фотографии комнат.

Первоначально в здании сочетались жилые и торговые функции, здесь проходила повседневная жизнь купеческой семьи, сам дом отличался в городской архитектуре старого Гурьева.

Изначально усадьба главным фасадом выходила на Большую улицу – нынешнюю улицу Балгимбаева. Позднее главный вход в здание стал располагаться со стороны набережной реки Урал.

Сегодня здание интересно прежде всего своим фасадом. Белая отделка подчеркивает декоративные элементы, а многочисленные детали позволяют увидеть особенности архитектуры конца XIX – начала XX века. Здание стоит на высоком двухъярусном цоколе, стены выполнены из кирпича. Оконные и дверные проемы украшены каменными наличниками с треугольными и арочными навершиями.

Если присмотреться к фасаду, можно заметить и другие декоративные элементы – выступы, карнизы, рельефные детали, которые придают зданию нарядность. Именно такие архитектурные особенности сегодня напоминают о том, каким был старый Гурьев.

При этом внутреннее пространство здания за прошедшие десятилетия изменилось. Не сохранились некоторые исторические элементы самого здания: были утрачены оригинальные ворота, ограждения, водостоки, крыльцо и отдельные детали интерьера.

Позднее к основному зданию вдоль южного фасада была сделана пристройка. По словам Андрея Кораблева, она стилизована под историческую часть и композиционно дополняет здание.

Сегодня особенно интересно наблюдать за тем, как в одном месте встретились разные эпохи. Исторический фасад напоминает о дореволюционном Гурьеве, современная вывеска – о сегодняшнем Атырау.

Отдельная страница в истории здания связана с советским периодом. Тогда ресторан “Орал” считался одним из самых престижных в Гурьеве. Сюда приходили на торжественные ужины, семейные мероприятия и просто попробовать блюда, о которых знали далеко за пределами города.

Особой славой пользовалась ресторанная кухня. Гурьев всегда был тесно связан с Каспием и рыболовством, поэтому неудивительно, что главной гастрономической гордостью “Орала” были рыбные блюда, особенно из осетрины.

“В советское время это было самое престижное заведение города Гурьева, а его кухня славилась далеко за пределами республики. Особенно хвалили рыбные блюда из осетрины”, – признает Андрей Кораблев.

С “Оралом” связана интересная история о знаменитых рецептах ресторана. По информации краеведа, казахстанские рецепты были изданы в Советском Союзе.

Для нескольких поколений атырауцев название “Орал” стало частью городской памяти. В каждом времени здесь были свои гости, свои истории и свои поводы для встреч. Менялся город, менялись люди, менялся интерьер, но само здание продолжает оставаться в числе главных достопримечательностей старого центра.

“Здание ресторана “Орал” имеет статус памятника истории и культуры, историко-культурный ансамбль впечатляет всех туристов”, – признает Андрей Кораблев.

История этого здания показывает, что городская память может сохраняться не только в музеях и архивных документах, но и в кирпичных стенах, старинных наличниках и фасаде, которые пережили несколько эпох.

Динара КАНБЕТОВА, Атырау