Пищевая промышленность Казахстана продолжает расти: по данным правительства страны, в 2025 году выпуск продуктов питания достиг 4 трлн тенге, увеличившись на 8,4%, а в первом полугодии 2026 года рост составил 14,7%. Чем больше партия выпечки или десертов, тем дороже обходится отклонение в рецептуре.

Промышленному производству мало подходящего вкуса и цены. Ингредиент должен одинаково вести себя на линии, выдерживать нагрев или заморозку и давать предсказуемую текстуру. Поэтому закупщику заранее нужны спецификации, образцы, условия хранения и возможность обсудить продукт с технологом поставщика.

Как дойти до тестовой партии

"Сделано в России" — государственная программа продвижения отечественной продукции под единым национальным брендом. Ее реализует Российский экспортный центр. Программа объединяет добровольную сертификацию с выставками, бизнес-миссиями, деловыми встречами и цифровыми площадками, на которых зарубежный бизнес может знакомиться с российскими производителями.

Для казахстанской кондитерской фабрики, пекарни или дистрибьютора это удобная точка входа: можно найти поставщика с сертифицированной продукцией и перейти к разговору об образцах, объемах, логистике и технических параметрах. При этом важно смотреть, на какую продукцию выдан сертификат.

Ингредиент настраивают под производство

Один из участников экспортной экосистемы — Лев-Толстовский молочный завод. Предприятие выпускает молочно-жировую продукцию для кондитерских и хлебопекарных производств, изготовителей полуфабрикатов и HoReCa. Мощность завода составляет 700 тонн в месяц, а ассортимент включает более 35 позиций.

В линейке представлены "Кремчиз", мягкие маргарины PateMilk, молочно-жировые кремы и десертные базы. Собственная лаборатория контролирует характеристики продукции, а базовую рецептуру можно доработать под параметры линии заказчика — нужные влажность, жирность и вязкость. Для промышленного клиента это означает более предсказуемый результат от партии к партии.

Сертификаты национального бренда "Сделано в России" получены на маргарины и "Кремчиз": именно эти продукты завод представляет зарубежным партнерам со знаком программы.

Маршрут, который уже работает

Продукция завода поступает в Казахстан через партнеров с 2023 года. Годовой объем поставок составляет около 600 тонн, а продукция представлена в Таразе, Алматы и других регионах. Маркировка подготовлена на русском и казахском языках.

В условиях рыночной нестабильности Лев-Толстовский молочный завод остается надежным партнером, четко выполняющим все свои обязательства. По запросу можно получить бесплатные образцы любого вида продукции.

Минимальная партия — 500 кг одной позиции. Такой объем позволяет промышленному заказчику проверить ингредиент на своей линии до более крупной закупки.

В результате казахстанский партнер получает не просто товар из каталога, а возможность запросить образцы, согласовать характеристики и заранее рассчитать хранение. Инструменты "Сделано в России" помогают начать знакомство, а действующий маршрут поставок — быстрее перевести его в практическое сотрудничество.