Когда несколько лет назад жительница Кульсары Лиза Касымова начала сушить первые яблоки и готовить домашнюю пастилу, она и представить не могла, что обычное семейное увлечение станет полноценным бизнесом. Сегодня под ее брендом выпускаются десятки видов натуральной продукции, которая продается не только в Жылыойском районе, но и далеко за его пределами.

За красивыми упаковками с фруктовыми чипсами, ароматными чаями и лимонным джемом стоит история женщины, сумевшей превратить любовь к своему делу в стабильный источник дохода.

Лизе – 46, она воспитывает четверых детей. Один из сыновей имеет инвалидность второй группы, поэтому долгие годы главным приоритетом для нее оставалась семья. По образованию она фельдшер. Медицинский колледж окончила с красным дипломом, однако работать по специальности так и не смогла. Забота о детях, особенно о сыне, которому требовалось постоянное внимание, практически не оставляла возможности строить профессиональную карьеру. Сегодня женщина говорит, что именно семья стала главной мотивацией начать собственное дело. Она искала возможность работать дома, самостоятельно распределять время и одновременно получать доход. Так постепенно родилась идея производить полезные продукты из фруктов и ягод.

Сейчас в ассортименте предпринимательницы десятки наименований. Она выпускает фруктовые чипсы, пастилу, сухофрукты, несколько видов натурального чая, лимонный джем, лимонную пасту с медом, знаменитую пасту Амосова, ореховые смеси и другие полезные продукты. Особенно популярны среди покупателей фруктовые и травяные чаи, а также лимонный джем, который многие приобретают не только для себя, но и в качестве подарка.

Большую часть сырья Лиза выращивает самостоятельно. Во дворе ее дома разбит настоящий плодовый сад. Здесь растут яблони, абрикосы, груши, айва, персики, сливы, виноград, клубника. На участке также выращивается мята, которая используется при приготовлении фирменных чаев. Благодаря собственному урожаю предпринимательница может быть уверена в качестве продукции и контролировать процесс буквально с момента созревания плодов.

– Даже зимой работа не прекращается. Фрукты и ягоды заготавливаю заранее и храню в замороженном виде, поэтому мое производство продолжается круглый год. Для приготовления пастилы использую не только фрукты, но и овощи. Например, морковь и свеклу. В некоторые рецептуры добавляю орехи, мед и другие натуральные ингредиенты без искусственных добавок, – рассказывает она.

Каждый продукт проходит несколько этапов изготовления. После подготовки плоды нарезаются специальным оборудованием и отправляются в сушильные камеры почти на пятнадцать часов. Именно длительная сушка позволяет сохранить вкус и полезные свойства. Многие технологии предпринимательница осваивала самостоятельно, изучая специализированную литературу, обучающие видеоматериалы и проходя онлайн-курсы.

Лиза признается, что в самом начале все выглядело совсем иначе.

– Производство размещалось практически дома. Первая сушилка была небольшой, поэтому приходилось работать с минимальными объемами. Иногда пастила сушилась буквально на подносах во дворе. На развитие собственного дела уходили все силы, свободное время и семейный бюджет.

Постепенно стало понятно, что без дополнительной поддержки выйти на новый уровень будет непросто. Именно тогда я решила воспользоваться государственными программами поддержки бизнеса, – говорит она.

Первым серьезным шагом стал безвозмездный государственный грант в размере 400 МРП. На полученные средства она приобрела две сушильные камеры. Это позволило значительно увеличить объемы производства и расширить ассортимент. Если раньше речь шла лишь о нескольких видах продукции, то после появления нового оборудования появилась возможность экспериментировать с новыми рецептами.

Однако на этом развитие не остановилось. Позже Лиза стала участницей программы «Тандау», реализуемой при поддержке компании ТШО для жителей Кульсары. В течение месяца участники проекта проходили обучение финансовой грамотности, основам предпринимательства, маркетинга, продвижения продукции и другим необходимым навыкам.

После завершения обучения предпринимательница получила беспроцентный возвратный грант. Благодаря этим средствам она приобрела современную промышленную сушильную камеру на сорок полок, компьютерную технику, принтер для изготовления фирменных этикеток и смогла оборудовать отдельное помещение под производство.

По ее словам, важным преимуществом программы стали комфортные условия финансирования. Первые полгода участники освобождаются от выплат, после чего средства постепенно возвращаются без начисления процентов в течение пяти лет. Такой механизм позволяет предпринимателям спокойно развивать производство, не испытывая серьезной финансовой нагрузки в первые месяцы работы.

Еще одним этапом стало участие в образовательной программе «Кадам». Здесь Лиза изучила основы продвижения бизнеса в социальных сетях, научилась самостоятельно создавать фотографии и видеоролики, оформлять страницы и рассказывать покупателям о своей продукции. Сегодня именно социальные сети помогают ей находить новых клиентов не только в Кульсары, но и в других городах.

Сейчас натуральная продукция Лизы Касымовой продается в пяти магазинах области и еще примерно в двадцати торговых точках Жылыойского района. География заказов постоянно расширяется. Покупатели обращаются из Атырау, Актау и других населенных пунктов.

Особым спросом пользуются подарочные наборы. Их приобретают на свадьбы, кудалык, тусау кесу, тыштырма и другие семейные торжества. Все чаще красивые коробки с натуральными сладостями и чаями заказывают организации для поздравления сотрудников, проведения праздничных мероприятий и корпоративных подарков.

Несмотря на рост производства, предприятие по-прежнему остается настоящим семейным делом. Старшие дети активно помогают маме. Они подготавливают сырье, нарезают фрукты, фасуют готовую продукцию, наклеивают этикетки и участвуют практически во всех этапах производства.

Особую гордость у Лизы вызывает сын Есбол.

– Несмотря на состояние здоровья, он активно занимается спортом и недавно стал победителем чемпионата Республики Казахстан среди молодежи с заболеваниями опорно-двигательного аппарата и нарушениями зрения. На соревнованиях он завоевал золотую медаль в дисциплине «метание копья», – рассказывает мать.

Предпринимательница говорит, что успехи детей вдохновляют ее двигаться вперед и не останавливаться на достигнутом.

Важную роль в развитии бизнеса играют выставки и ярмарки. Лиза регулярно представляет свою продукцию на региональных мероприятиях, где знакомит покупателей со своим ассортиментом, получает обратную связь и находит новых партнеров. Такие площадки позволяют небольшим производителям заявить о себе и расширить рынок сбыта.

Уже три года подряд предпринимательница участвует в проекте «Одно село – один продукт». Эта инициатива направлена на развитие местных производителей, использующих региональное сырье. Участники получают консультации экспертов, совершенствуют технологии производства и развивают собственные бренды.

В нынешнем году Лиза вошла в десятку лучших товаропроизводителей Атырауской области, став победителем регионального этапа конкурса. Теперь ей предстоит представить область на республиканской выставке, где она сможет побороться за государственный грант для дальнейшего развития производства. Сейчас предпринимательница готовит бизнес-план и собирает необходимые материалы для защиты своего проекта.

При этом Лиза не прекращает учиться. Она регулярно проходит бесплатные образовательные программы для предпринимателей, участвует в проектах банков, международных компаний и различных бизнес-инициативах. Среди них и программа Coca-Cola Belesteri, которая помогает начинающим предпринимателям получать новые знания и обмениваться опытом.

По мнению Лизы Касымовой, именно сочетание нескольких инструментов поддержки позволило ее небольшому домашнему производству вырасти в настоящий семейный бизнес. Государственные гранты помогли приобрести оборудование, образовательные программы дали необходимые знания, корпоративные проекты открыли доступ к финансированию и наставничеству, а постоянное обучение позволило уверенно чувствовать себя в конкурентной среде.

– Начать собственное дело может практически каждый. Главное, не ждать идеального момента, а использовать существующие возможности.

Сейчас в Кульсары все больше молодых людей пробуют себя в бизнесе, открывают небольшие производства, развивают сферу услуг и сельское хозяйство. Я считаю, что сегодня существует достаточно программ поддержки, которые помогают сделать первые шаги, поэтому не нужно бояться, – отмечает предпринимательница.

Самое важное, по словам Лизы, постоянно учиться, не бояться нового опыта и быть готовым много работать. Именно настойчивость, желание развиваться и вера в собственные силы способны превратить небольшое домашнее увлечение в дело, которое будет приносить доход, объединять всю семью и вдохновлять других на собственные начинания.

Динара КАНБЕТОВА, Атырау