Указом главы государства Ербол Карашукеев освобожден от должности министра сельского хозяйства Республики Казахстан, передает Liter.kz со ссылкой на Акорду. 

Ербол Карашукеев родился 26 ноября 1976 года в Алматинской области. Окончил Казахский государственный национальный университет имени аль-Фараби, Современный гуманитарный институт.

Трудовую деятельность начал в 1998 году главным специалистом управления анализа и конъюнктурных обследований Агентства РК по статистике, 1999–2001 годы — консультант Отдела социально-экономического анализа Администрации президента РК.

C 2001 по 2003 год — работал на руководящих должностях в коммерческих организациях.

2003–2006 годы — директор Финансового департамента — член правления АО "Государственная страховая корпорация по страхованию экспортных кредитов и инвестиций". 

С 2006 по 2007 год — директор сводно-аналитического департамента Министерства финансов РК.

С января по июль 2007 года — управляющий директор АО "Национальный управляющий холдинг "КазАгро". 

С 2007 по 2009 год — председатель правления АО "Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства".

2010–2012 годы — директор РГП "Центр по исследованию финансовых нарушений" Счетного комитета по контролю за исполнением республиканского бюджета. 

С 2012 по 2013 год — генеральный директор ТОО "Институт нефтегазового инжиниринга и информационных технологий КБТУ".

2013–2016 годы — заместитель председателя правления АО "Жилищно- строительный сберегательный банк Казахстана".

С 2016 по 2019 год — заместитель заведующего Отделом социально-экономического мониторинга Администрации Президента РК. 

С января по апрель 2019 года — председатель Комитета казначейства Министерства финансов РК.

С апреля 2019 по март 2021 года — председатель правления АО "Холдинг "КазАгро".

С апреля по июль 2021 год — вице-министр финансов РК.

С июля 2021 года — вице-министр — и.о. министра сельского хозяйства РК.

С 1 сентября 2021 года — министр сельского хозяйства Республики Казахстан.