Где в Казахстане едят больше всего рыбы

Жители Восточно-Казахстанской области оказались лидерами по потреблению рыбы и морепродуктов в Казахстане. В первом квартале 2026 года здесь на одного человека в среднем приходилось 5,8 кг такой продукции. При этом по стране показатель составил 3,6 кг, передает Liter.kz.

Как сообщает издание Energyprom, на втором месте по объему потребления оказалась Северо-Казахстанская область – 5,4 кг на человека. Далее расположились Акмолинская область с показателем 4,8 кг и Западно-Казахстанская – 4,7 кг. Таким образом, наиболее высокий уровень потребления рыбы в начале 2026 года зафиксирован преимущественно в регионах с показателями выше среднереспубликанского уровня.

В то же время значительные различия наблюдаются и в нижней части рейтинга. Минимальное потребление отмечено в Шымкенте – всего 1,8 кг на человека за первый квартал. Это ровно половина среднереспубликанского показателя. Невысокие объемы потребления также зафиксированы в Мангистауской области – 2,5 кг на человека, Улытауской – 2,7 кг и Астане – 2,8 кг.

В целом в первом квартале 2026 года казахстанцы потребляли в среднем 3,6 кг рыбы и морепродуктов на человека. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель вырос на 0,9%. При этом в городской и сельской местности он оказался одинаковым – по 3,6 кг.

Основную часть потребления составила свежая или охлажденная рыба – 2,1 кг на человека за квартал. Еще 0,5 кг пришлось на мороженую рыбу, 0,4 кг – на сельдь и 0,1 кг – на неделикатесные рыбные консервы. Все эти показатели остались на уровне первого квартала 2025 года. Если смотреть на более длительный период, потребление рыбы и морепродуктов в Казахстане в целом выросло. В 2015 году на одного человека приходилось в среднем 11,3 кг такой продукции в год, а в 2025-м уже 14,6 кг. Таким образом, за десять лет показатель увеличился на 28,9%.

При этом динамика была неоднозначной. Максимального уровня потребление достигло в 2020 году – 15,1 кг на человека. В 2023 году показатель снизился до 14 кг, а в 2025-м вновь вырос на 2,8% за год.

Разница между городом и селом при этом остается небольшой. В 2025 году городские жители в среднем потребляли 14,7 кг рыбы и морепродуктов в год, сельские – 14,4 кг. На фоне роста потребления заметно увеличиваются и цены. В августе 2026 года рыба и морепродукты в среднем по Казахстану подорожали на 12,3% по сравнению с августом прошлого года. Сильнее всего цены выросли в Жетысуской области – на 24,5%, Улытауской – на 22,6% и в Шымкенте – на 22,4%. При этом в Мангистауской области продукция, напротив, подешевела на 6,5%, а в Атырауской – на 3,9%.