Гостеприимство – бренд Казахстана

Развитие туристской отрасли Казахстана во многом зависит от качества подготовки специалистов, способных создавать конкурентоспособные туристские продукты и продвигать их на международном рынке. О современных подходах к туристскому образованию, практической подготовке кадров и перспективах отрасли рассказывает декан факультета менеджмента туризма и спорта Казахской академии спорта и туризма Салтанат АХМЕДОВА.

– Салтанат Жолдасбековна, Академия спорта и туризма ассоциируется прежде всего с физкультурой и спортом. Наверное, потому что она основана на базе прежнего славного Института физкультуры. Этим многое объясняется. И то, в частности, что направление профессионального обучения менеджменту в сфере туризма до сих пор еще не получило широкой известности как в Казахстане, так и за рубежом. Как, на Ваш взгляд, можно вырваться из этой “исторической ловушки”?

– Действительно, исторически академия воспринимается прежде всего как спортивный вуз, и это влияет на набор абитуриентов на образовательные программы в сфере туризма. При том, что на протяжении ряда лет наш факультет проводит системную профориентационную работу, сотрудничает с работодателями и отраслевыми ассоциациями, знакомит абитуриентов с возможностями практики и будущего трудоустройства.

Конечно, для изменения устойчивого общественного восприятия требуется время. Но мы готовы к реализации следующего этапа – формированию самостоятельного и узнаваемого бренда туристского образования в КазАСТ, бренда нашего факультета (ФМТиС). Его основой должны стать уникальная специализация на активном, спортивном и оздоровительном туризме, участие студентов в реальных отраслевых проектах, международные практики и конкретные результаты наших выпускников.

Иными словами, нам важно не просто информировать будущих абитуриентов о наличии направления “Туризм”, а сформировать четкое понимание того, чем именно подготовка в КазАСТ отличается от аналогичных программ других вузов, и какие профессиональные преимущества она дает выпускнику.

– Давайте поговорим подробнее о том, что представляет собой факультет менеджмента туризма и спорта. Какая у него учебная, научная, кадровая база? Почему абитуриенты, которые задумываются о карьере менеджеров туризма, турагентов, гидов, работников гостиниц и ресторанов, должны выбирать именно КазАСТ и ваш факультет?

– Сегодня наш факультет – это образовательная и профессиональная площадка, обеспечивающая полный цикл подготовки кадров для туристской индустрии – от бакалавриата до магистратуры и докторантуры. Мы реализуем такие образовательные программы, как “Туризм”, “Ресторанное дело и гостиничный бизнес”, “Организация и управление в индустрии спортивных услуг”. К подготовке студентов привлекаются преподаватели с академическим и практическим опытом, специалисты туристского бизнеса и представители профессиональных объединений.

Почему абитуриенту стоит выбрать именно наш факультет? Прежде всего потому, что обучение у нас ориентировано на реальную профессиональную деятельность. Студенты осваивают методики разработки и продвижения туристских продуктов, проектирования маршрутов, экскурсионную деятельность, гостиничный и ресторанный менеджмент, цифровые технологии и работу с потребителями. Дополнительную специализацию можно получить в рамках Minor “Организация экскурсионного бизнеса”.

Важно, что практическая подготовка начинается с первого курса: это учебно-тренировочные походы, маршрутные и экспедиционные выезды, работа на собственных туристских базах Академии, а затем производственная практика в туристских компаниях, гостиницах и отраслевых организациях. Сотрудничество с Казахстанской туристской ассоциацией (КТА), Казахстанской ассоциацией гостиниц и ресторанов (КАГиР), АО “НК “Kazakh Tourism”, туроператорами и зарубежными партнерами позволяет студентам включаться в профессиональную среду еще во время обучения.

При этом особенность факультета заключается в сочетании классического туристского образования с компетенциями в области активного, спортивного и оздоровительного туризма. Поэтому выпускник получает не просто диплом, а практический опыт, профессиональные контакты и более широкий выбор направлений для дальнейшей карьеры.

– У каждого вуза в нашей стране, ведущего подготовку будущих менеджеров и операторов в сфере гостеприимства, есть свои особенности. Чем в части подготовки таких специалистов отличается КазАСТ? Выражаясь фигурально, какие у нее есть “фишки”?

– Первая особенность – соединение туризма, спорта, рекреации и здорового образа жизни. Это позволяет готовить специалистов не только для традиционных туристских компаний, но и для активного, спортивного, оздоровительного и событийного туризма.

Вторая особенность – наличие собственной практической базы, это туристские базы “Каймар”, “Шоған сай” и “Капчагай”, это специализированное туристское снаряжение, учебные походы и полевые практики. Студенты осваивают горный, пеший, водный и велосипедный туризм и учатся разрабатывать реальные маршруты.

Третья особенность – тесная связь с работодателями и возможность зарубежных стажировок.

– Какими принципами и правилами руководствуется профессорско-преподавательский состав факультета во главе с Вами при подготовке специалистов?

– Мы придерживаемся нескольких основных принципов. Во-первых, образование должно соответствовать реальным запросам туристской отрасли, поэтому в разработке и обновлении программ участвуют работодатели и другие заинтересованные стороны. Во-вторых, знания обязательно должны закрепляться практикой. В-третьих, мы уделяем большое внимание ответственности, культуре обслуживания, безопасности туристов, коммуникационным навыкам и владению иностранными языками.

Наша цель – подготовить не просто выпускника с дипломом, а самостоятельного, мобильного, клиентоориентированного специалиста, способного разрабатывать туристские продукты, продвигать их на рынке и работать в международной среде.

– Вы сказали, что у студентов факультета есть возможность проходить производственную практику в ведущих туристских компаниях республики и за рубежом. Есть ли у академии соглашения с ними по совместной подготовке кадров?

– Практика является обязательной частью обучения и организуется последовательно: от учебных походов и маршрутных выездов до работы в туристских компаниях, гостиницах и других организациях отрасли. Нашими ключевыми партнерами, как я уже говорила, являются Казахстанская туристская ассоциация, объединяющая более 200 участников туристского рынка, и Казахстанская ассоциация гостиниц и ресторанов, а кроме них, профильные федерации и местные туроператорские компании.

В августе текущего года был подписан меморандум о сотрудничестве с АО “НК “Kazakh Tourism”, предусматривающий подготовку и реализацию совместных проектов по разработке научно обоснованных туристских продуктов. Это сотрудничество позволит объединить научно-образовательный потенциал академии, в частности, нашего факультета с возможностями АО “НК “Kazakh Tourism” для создания туристских продуктов национального уровня, способных помочь нашему государству сохранять и популяризировать историко-культурное наследие Казахстана и его продвижение на международном туристском рынке.

Также в октябре мы вступили в Евразийскую ассоциацию туризма – это профессиональное объединение по развитию туризма в странах Центральной Азии.

В настоящее время на стадии подписания находится меморандум о сотрудничестве с Национальной ассоциацией горных гидов и лидеров Казахстана.

В совокупности эти шаги сформируют вокруг факультета профессиональную среду, в которой образование напрямую связано с потребностями туристской отрасли.

Для наших студентов это возможность участвовать в реальных проектах, проходить практику на ведущих предприятиях, взаимодействовать с отраслевыми экспертами и потенциальными работодателями. Для факультета – возможность постоянно актуализировать образовательные программы, развивать прикладные исследования и вносить практический вклад в создание конкурентоспособных туристских продуктов и продвижение туристского потенциала Казахстана.

Отдельное направление – зарубежные практики. Ежегодно наши студенты проходят стажировку в Турции, в том числе в гостиничных комплексах, где они знакомятся с международными стандартами сервиса и совершенствуют иностранные языки. Кроме того, действуют программы академической мобильности и сотрудничество с турецкими университетами (БурсаУлудаг и т. д.).

– Конечно, главный вопрос – как Вы оцениваете качество специалистов, которые выходят из КазАСТ? Какими они будут после четырех лет обучения?

– По окончании четырех лет обучения из КазАСТ выходят специалисты, обладающие как теоретическими знаниями, так и практическими навыками, умением разрабатывать туристские маршруты и продукты, организовывать туры и экскурсии, работать с клиентами и документацией, а также продвигать туристские услуги. Наши выпускники могут работать менеджерами и руководителями туристских компаний, туроператорами и турагентами, экскурсоводами и гидами, специалистами гостиничного бизнеса, организаторами активного и спортивно-оздоровительного туризма, а также сотрудниками государственных и отраслевых организаций.

Мы с гордостью отмечаем, что многие наши выпускники успешно работают в туристских компаниях, гостиничных предприятиях и профильных организациях Казахстана, развиваются профессионально и занимают ответственные позиции.

Вместе с тем факультет поддерживает контакты с выпускниками, чтобы более широко представлять их достижения, привлекать их к практической подготовке студентов и создавать профессиональное сообщество КазАСТ в сфере туризма. Уверена, что в ближайшие годы среди наших выпускников будет все больше руководителей и основателей успешных туристских компаний.