Ассистент кафедры офтальмологии имени академика А.П. Нестерова Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России Ангелина Казанцева рассказала, правда ли, что морковь улучшает зрение, передает Liter.kz.

- Черника действительно помогает глазам?

- К сожалению, это разочарование. Антоцианы черники в лабораторных условиях укрепляют капилляры сетчатки. Но в рандомизированных клинических испытаниях (например, исследование на 300 пациентах с ВМД) черника не показала значимого улучшения остроты зрения или замедления прогрессирования болезни.

Однако есть нюанс: экстракт черники (Vaccinium myrtillus) в сочетании с проантоцианидинами (из виноградных косточек) может уменьшать зрительную усталость (астенопию) у офисных работников — снижает спазм аккомодации после 6 часов за компьютером. Но это не "лечение", а симптоматическое.

Что работает лучше черники: экстракт гинкго билоба и астаксантин (из водорослей Haematococcus pluvialis) — последний в 10 раз мощнее антоцианов как антиоксидант.

- Какие витамины и минералы важны для глаз?

Витамины С, Е и цинк: "ремонтная бригада"

Исследование AREDS (первое) показало: комбинация витамина С (500 мг), витамина Е (400 МЕ), бета-каротина (15 мг) и цинка (80 мг) снижала риск перехода ВМД в позднюю стадию на 25%.

Но важны дозы: витамин С — из пищи (болгарский перец, киви, брокколи). Мегадозы (2000 мг) вызывают оксалатные камни в почках.

Цинк — дефицит цинка у пожилых связан с прогрессированием ВМД. Источники: устрицы, тыквенные семечки, говядина. Избыток цинка (>100 мг/день) ведет к дефициту меди (анемия, невропатия).

Эксперт также прокомментировала популярный миф о том, что морковь улучшает зрение. В реальности, витамин А необходим для синтеза родопсина (зрительного пигмента палочек, отвечающих за сумеречное зрение). При тяжелом дефиците витамина А, что является редкостью в развитых странах развивается "куриная слепота" — человек плохо видит в темноте. Нет дефицита витамина А — морковь не нужна.