Кишечную палочку обнаружили в школьных столовых СКО
Более половины проверенных учреждений работали с нарушениями.
Шокирующие результаты продемонстрировала проверка департамента санэпидконтроля, проведенная в школьных столовых СКО, передает Liter.kz со ссылкой на AstanaTV.
Проверку провели в 169 школьных столовых. И почти в половине были выявлены нарушения работы. В частности, нарушение рецептуры и технологии. Кроме того, на ряде объектов обнаружили носителей инфекции.
На пищеблоках было отобрано 2 792 смыва на кишечную палочку, на качество мойки и дезинфекции оборудования и посуды пищеблоков. Положительные находки были в 122 смывах. То есть не соблюдались нормы дезинфекции, – рассказала заместитель руководителя ДСЭК по СКО Татьяна Горлова.
Кроме этого, специалисты выявили серьезные нарушения в балансе питания школьников. В некоторых школах учеников либо кормили исключительно углеводами, либо выдавали порции меньшего объема.
