Минус сахар, плюс два года жизни: парадоксальные итоги британского исследования

Послевоенное нормирование сахара в Великобритании позволило ученым изучить необычный «естественный эксперимент» и проследить, как количество сладкого в первые годы жизни связано со здоровьем в зрелом возрасте, передает Liter.kz со ссылкой на sciencedaily.com.

Исследователи проанализировали данные более 64 тыс. британцев, родившихся в 1951–1956 годах. В 1953 году в стране отменили ограничения на сахар, после чего его потребление почти увеличилась. Поэтому дети, родившиеся с разницей всего в несколько месяцев, в первые 1000 дней жизни - от зачатия до двух лет - получали существенно разное количество сахара.

Оказалось, что у людей, дольше находившихся в условиях нормирования, реже диагностировали пять видов рака: молочной железы, простаты, печени, прямой кишки и легких. Наиболее заметной разница была для рака печени - риск оказался примерно на 69% ниже, для рака молочной железы снижение составило около 36%.

У этой же группы обнаружили более длинные теломеры - защитные участки хромосом, длина которых обычно уменьшается с возрастом. По оценке ученых, полученная разница соответствует примерно 2,2 года замедленного биологического старения. Также у участников был ниже уровень белка гранзима B, связанного с длительной активностью иммунной системы.

При этом влияние раннего рациона оказалось заметно и спустя полвека. К 50 годам люди, которые в детстве дольше жили при ограниченном доступе к сахару, продолжали есть меньше сладкого и в целом придерживались более разнообразного рациона.

Ученые подчеркивают, что результаты не означают необходимости полностью исключать сахар из детского питания. Исследование лишь показывает, что рацион в первые годы жизни может иметь гораздо более продолжительные последствия, чем считалось ранее.