Стресс влияет на людей по-разному: кто-то не может заставить себя съесть даже кусок хлеба, а кто-то, наоборот, опустошает холодильник в поисках сладкого или жирной пищи. Почему организм реагирует столь неодинаково и можно ли разорвать замкнутый круг “стресс – переедание”, рассказала эксперт Пироговского университета, психолог Ульяна Махова, передает Liter.kz.

- Почему реакция на стресс так различается у разных людей?

- Различия в реакции на стресс обусловлены несколькими факторами. Во-первых, тип стресса влияет на выработку определенных гормонов. Острое воздействие запускает симпатико-адреналовую реакцию, повышая концентрацию катехоламинов, что снижает аппетит. Хроническое же напряжение увеличивает уровень кортизола, стимулируя потребление жирной и углеводистой пищи. Индивидуальность каждого человека также важна: склонность к тревоге, депрессия или низкая устойчивость к стрессу способствуют формированию нездорового пищевого поведения, называемого “заеданием”.

- Какую роль играют детские паттерны в привычке заедать стресс?

- Паттерны, сформированные в детском возрасте, оказывают большое влияние на будущее пищевое поведение. Часто родители награждают детей сладкими лакомствами за хорошее поведение или употребляют еду как средство утешения. Такое формирование связей между приятными эмоциями и приемом пищи сохраняется во взрослом состоянии и проявляется в виде попыток снять стресс, используя еду. Именно поэтому проблема переедания связана с детскими воспоминаниями и усвоенными моделями поведения.

- Каков первый шаг при обнаружении связи стресса и переедания?

- Начальным шагом должна стать осмысленность и самоанализ. Необходимо отмечать ситуации, ведущие к бесконтрольному поглощению пищи, фиксируя мысли и ощущения, вызвавшие такое поведение. Следующий этап – научение различать реальный физический голод (ощущаемый постепенным возникновением в животе) и эмоциональный голод (возникающий резко и привязанный к определенным продуктам). Развитию осознанности и самонаблюдения способствует ведение дневников, помогающих выявлять повторяющиеся шаблоны поведения. Эффективным методом считается создание новых здоровых привычек, замена компульсивного приема пищи иными способами расслабления и отдыха. Работа с профессионалами, такими как психологи или специалисты по коррекции пищевого поведения, также оказывает существенную помощь в изменении образа жизни и нормализации отношения к еде.