Названы основные признаки пищевого отравления у человека

Врач-эпидемиолог городской поликлиники №21 Алматы Перизат Омирали рассказала Liter.kz, по каким симптомам можно определить, что у человека пищевое отравление.

Пищевое отравление — это острое заболевание, возникающее после употребления некачественных, испорченных или зараженных токсинами продуктов питания.

Симптомы:

• тошнота и рвота,

• диарея (жидкий стул),

• боли и спазмы в животе,

• повышение температуры тела, озноб,

• общая слабость, головокружение,

• иногда — головная боль.

Профилактика:

• употреблять только свежие и правильно приготовленные продукты,

• хорошо прожаривать или проваривать мясо, яйца, рыбу,

• соблюдать личную гигиену (мыть руки, посуду),

• хранить еду в холодильнике, следить за сроками годности,

• не употреблять пищу с неприятным запахом, вкусом или внешним видом.