Почему вес стоит: эксперт назвал настоящих виновников медленного метаболизма

“Разогнать метаболизм”, чтобы быстрее худеть – один из самых распространенных советов в интернете. Однако за этим популярным выражением скрывается гораздо более сложный процесс, чем принято считать. Что на самом деле представляет собой обмен веществ и можно ли повлиять на его скорость, объяснил эксперт Пироговского университета Константин Меркель, передает Liter.kz.

- Что такое метаболизм?

- Для ответа на данный вопрос необходимо сначала разобраться – а что вообще означает данный термин. Метаболизм включает в себя две важные составляющие: катаболизм – расщепление крупных молекул до более мелких с выделением энергии и анаболизм – наоборот, синтез новых молекул, но уже с затратой энергии.

- Что обычно понимают под “разгоном” метаболизма?

- Под разгоном метаболизма чаще всего условно подразумевается комплекс из трех составляющих:

• Повышения расхода энергии в состоянии покоя
• Повышение общего суточного расхода энергии
• Повышение скорости окисления липидов (жиров)

Тем не менее, с последней составляющей нужно иметь в виду, что вполне возможно увеличить скорость окисления липидов и без увеличения общего расхода энергии (и наоборот).

- Какие факторы на самом деле определяют скорость обмена веществ?

- Но основными, реально определяющими факторами для скорости обмена веществ являются не только липиды. В большей степени это связано с потреблением энергии мышечной массой, работой ряда гормонов (в первую очередь тиреоидных, а также катехоламинов включая адреналин), а также интенсивность работы митохондрий – основных наших клеточных энергостанций для производства АТФ, основной энергетической валюты живых организмов.