По некоторым компонентам искусственное мясо полезнее даже, чем натуральное. К таком выводу пришли ученые в США, передает Liter.kz.

Ученые выяснили, что искусственное мясо может быть полезным также, как и натуральное. Результаты их исследования опубликованы в журнале Medicalxpress.

Оказалось, что искусственное мясо - хороший источник фолиевой кислоты, клетчатки и железа. Однако там меньше насыщенных жиров.

Если сравнивать искусственное мясо с говядиной, то вторая содержит меньше белка, цинка, витамина B12, но в ней больше соли.

Ранее диетолог рассказала, сколько можно есть мяса без вреда для здоровья. Параллельно Liter.kz выяснил, что в ближайшее время мясо может подорожать в Казахстане.