Продукт, способный завоевать рынок: как женщины-ученые спасают здоровье казахстанцев

Имена бизнесвумен, певиц, дизайнеров и других у всех на слуху. А вот припомнить женщин-ученых – задача непосильная для большинства людей. Из более чем 22 тысяч ученых по Казахстану, женщин всего чуть больше девяти тысяч. В преддверии международного женского дня Liter.kz поговорил с кандидатом биологических наук Гульназым Оспанкуловой. Она рассказала о гендерных стереотипах в науке, ее новом проекте и о том, легко ли найти своего человека женщине-ученому.

Гульназым Оспанкулова - кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АО "КазАТИУ" им. С.Сейфуллина и уже как два года -генеральный директор стартап-компании ТОО Aron R&D Co.

Еще студенткой третьего курса биолого-географического факультета КарГУ им. Е.А.Букетова, ей посчастливилось поработать с учеными в еще новом тогда направлении – генетике микроорганизмов.

Это были молодые ученые Погосян Гаянэ Павловна и Ли Константин Георгиевич. Мой первый опыт работы с микроорганизмами, который оказал на меня колоссальное влияние. Открыл для меня мир науки и побудил в последующем поступать в аспирантуру, - вспоминает Гульназым Оспанкулова. 

Фото из личного архива Гульназым Оспанкуловой

В аспирантуре, с раннего утра до позднего вечера она проводила время в лаборатории вместе с научным руководителем Карамшук Зорей Петровной.

Практически ежедневно, рассматривали и обсуждали результаты посевов микроорганизмов в чашках Петри. В итоге выковала из меня исследователя, способного анализировать полученные данные, правильно и четко излагать свои мысли, строить перспективные планы, - сказала Гульназым Оспанкулова.

Женщины в науке

По мнению Гульназым, в науке, как для мужчин, так и для женщин одинаковые возможности и не существует никаких ограничений.

Все зависит от личных качеств и индивидуальных способностей каждого человека. Не считаю, что склад ума или же качества, свойственные определенному полу, влияют на работоспособность в целом. Усидчивость, трудолюбие, любопытство, склонность к анализу – вот основные черты, характерные для ученого, и они присущи обоим полам, - подчеркнула она.

Сегодня женщины активно участвуют в создании инноваций, решении сложных технологических проблем, и при этом демонстрируют выдающиеся знания и навыки, утверждает Гульназым.

Многие женщины-ученые сделали заметный вклад в различные области науки: от медицины, экологии до информационных технологий. Гульназым считает, что их вклад в развитие науки, в том числе казахстанской, сегодня неопровержимый факт. Благодаря участию, многие проекты и исследования становятся более разнообразными, креативными и прогрессивными.

Фото из личного архива Гульназым Оспанкуловой

О семье

На вопрос легко ли женщине-ученому построить семью с человеком не из этой сферы, Гульназым полагает, что все зависит от множества факторов: личные предпочтения, стиль жизни, профессиональные цели и особенности отношений. В некоторых случаях, работающие вместе в научной области партнеры, могут лучше понимать и поддерживать друг друга в профессиональных аспектах. Это облегчит совместное строительство карьеры и балансирование рабочей и личной жизни.

Поддержка и обмен идеями между супругами, особенно если они оба работают в научной сфере, могут значительно обогатить профессиональную жизнь каждого из них. Работа вместе над общими интересующими их вопросами может быть не только стимулирующей, но и укрепляющей отношения. Однако это не является общим правилом. Некоторым женщинам может быть комфортнее или проще строить карьеру и личную жизнь независимо от профессии партнера. В конечном итоге это индивидуальный выбор каждой женщины в науке, - сказала она.

Супруг Гульназым также из науки. Он специалист в области стандартизации. Вместе более 20 лет и воспитывают четверых детей. Гульназым отметила, что ее достижения в науке, являются не только результатом труда и усилий, но и следствием поддержки и взаимопонимания со стороны супруга.

О научной сфере Казахстана

Улучшение ситуации с финансированием науки, создание Национальной академии наук и другие усилия государства, в том числе Министерства науки и высшего образования РК заслуживают признания, утверждает Гульназым.

Думаю, для поддержания доверия общества к ученым и их научным результатам особенно важным является соблюдение принципов научной честности и этики учеными. Взаимное доверие является основой для успешной научной коллаборации, а его разрушение приводит к ослаблению связей между учеными и снижению эффективности коллективной работы, - утверждает она.

По ее словам, в последние годы численность кадров в аграрной научной сфере заметно сократилась. Одна из причин в том, что молодые люди, получив высшее и послевузовское образование, не устраиваются на работу по своей специальности.

Необходимо принимать комплекс мер по привлечению молодых специалистов, создавая им хорошие условия труда с достойным уровнем оплаты. Что касается научных кадров, то взращивать их надо со студенческой скамьи, и даже со школьной. Сейчас развивается множество проектов, в том числе проект "Дети в науке". Участие в научных проектах помогает школьникам и студентам не только понять основы научного метода, но и развить критическое мышление, аналитические навыки и творческий подход к решению проблем. Это также способствует формированию научной культуры и мотивации к дальнейшему обучению, карьерному росту в области науки, - подчеркнула Гульназым.

Она убеждена, что и в университете для подготовки научных кадров, будь то аграрная наука или любое другое направление, обязательно нужно вовлекать в реализуемые проекты студентов. 

Участие студентов в научных проектах дает им ценный опыт и практические навыки, которые невозможно приобрести из учебных пособий или лекций. Также помогает им определить свои научные интересы и карьерные цели. Кроме того, участие студентов в научных проектах может способствовать расширению научных знаний и совершенствованию методологических подходов, привлечению новых идей, - сказала Гульназым.

Фото из личного архива Гульназым Оспанкуловой

О проекте

Гульназым постоянно участвует в качестве руководителя, консультанта или исполнителя в различных научных проектах грантового, программно-целевого финансирования. На ее счету уже более 20 реализованных проектов.

Сейчас она руководит проектом коммерциализации Фонда науки "Налаживание производства заменителей коровьего молока на основе растительного сырья". Идея возникла благодаря совместной работе с американским ученым, доктором химических наук Темуром Сабировичем Юнусовым.

Учитывая повсеместный рост доли людей с непереносимостью лактозы и животных белков, 100% импортозависимость, растущий спрос на альтернативные молоку продукты, увеличение количества приверженцев ЗОЖ, вегетарианства, правильного питания, а также казахстанский сырьевой рынок, мы решили начать собственные исследования. Но наши заявки на грантовое финансирование не были одобрены. Поэтому в 2017-2018 годах провели инициативные исследования, которые в дальнейшем и легли в основу проекта. К концу года планируем выпуск первой партии продуктов, - рассказала Гульназым Оспанкулова.

Это будут пшеничное, овсяное, рисовое и другие виды растительного молока. В них будет содержаться небольшое количество насыщенных жиров, без холестерина.

Это уникальный комплекс питательных элементов, способствующих поддержанию здоровья людей и укреплению иммунитета. В зависимости от спроса у нас есть возможность регулировать состав готового продукта и целевое назначение: спортивное питание, низкобелковое, безглютеновое, в т.ч. для энтерального питания больных и т.д. При этом, наши продукты безопасны для аллергиков и людей с заболеваниями центральной нервной системы. В нем отсутствуют консерванты, - подчеркнула она.

По словам Гульназым, к проекту проявляют интерес крупные потенциальные инвесторы. С учетом растущего спроса на альтернативные продукты питания и экологическую осознанность потребителей, растительное молоко имеет все шансы стать лидером на рынке в будущем.

Основная задача консервантов – увеличить срок хранения продуктов, уничтожая патогенную флору. Практически в любой категории продуктов вы можете найти те или иные синтетические консерванты. Честно говоря, я очень забочусь о здоровье и качестве питания моей семьи. Поэтому предпочитаю продукты с минимальным содержанием синтетических консервантов, в основном, с натуральными альтернативами, - говорит Гульназым.

На домашнем столе у нее всегда салаты из свежих овощей, фрукты в большом количестве, свежевыжатые соки, компоты. Каждый день она балует домочадцев двумя горячими блюдами.

Наука и технология набирают обороты, но слишком часто женщины остаются на обочине этого процесса. Однако, вопрос гендера в науке отходит на второй план и ежегодно в Казахстане количество женщин-ученых растет. На сегодняшний день, по данным Агентства по стратегическому планированию и реформам РК в Казахстане 22 456 ученых, из них 9 691 женщин.