Шведский стол появится в армии Казахстана

В Вооруженных силах Казахстана внедряют новую систему питания с элементами “шведского стола”. Об этом сообщили в Министерстве обороны РК, передает Liter.kz.

Реформа предусматривает, что военнослужащие смогут самостоятельно выбирать блюда из нескольких вариантов. При этом стоимость продовольственных пайков увеличиваться не будет — изменения планируется реализовать за счет оптимизации процессов приготовления и распределения пищи.

Сейчас питание в армии обеспечивают 23 поставщика, охватывающих более 40 тысяч военнослужащих. По итогам конкурсов определены 11 новых компаний, что, как ожидается, усилит конкуренцию и повысит качество услуг.

Дополнительно систему закупок переводят в электронный формат, а контракты с поставщиками планируют заключать сроком до трех лет. Это должно повысить прозрачность и снизить коррупционные риски.

В ведомстве также сообщили, что уже проведено около 300 контрольных приготовлений блюд и организовано обучение поваров. Меню корректируется с учетом мнения самих военнослужащих, собранного в ходе анонимных опросов.

“Мы переходим к современной модели организации питания. Во главе угла стоит не формальный подход, а реальные потребности военнослужащего. Внедрение элементов „шведского стола“ — это возможность дать солдату выбор, обеспечить разнообразие и повысить качество питания без увеличения затрат”, — отметил заместитель министра обороны Алмаз Джумакеев.

В рамках обновления рациона также расширяется меню за счет блюд национальной кухни — в частях уже практикуются дни с традиционными блюдами, включая куырдак, плов и бауырсаки.

К оценке качества питания привлечены представители Комитета солдатских матерей “Аналар жүрегі”, что рассматривается как дополнительный инструмент общественного контроля.

Реформа направлена на модернизацию системы продовольственного обеспечения и улучшение условий службы военнослужащих.