Цены на муку в Казахстане показали рекордный рост в 2022 году

В текущем году мука из зерновых культур в стране подорожала сразу на 41,3%. Вместе с тем было произведено 2,3 млн тонн продукции, передает Liter.kz со ссылкой на Energyprom.kz.

Производство муки из зерновых культур, а также смесей из них тонкого помола за январь–сентябрь 2022 года составило 2,3 млн тонн, что на 1,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К слову, за предыдущие три года подряд наблюдался спад продукции.

Более половины объема производства пришлось на три региона – Костанайскую (784,1 тыс. тонн) и Северо-Казахстанскую (243,7 тыс. тонн) области, а также Шымкент (197,6 тыс. тонн).

Из общего объема производства выпуск пшеничной или суржиковой муки мелкого помола составил 2,2 млн тонн, муки мелкого помола из зерновых культур помимо пшеничной – 5,8 тыс. тонн, растительной муки мелкого и грубого помола – 8,3 тыс. тонн. Еще 157,2 тыс. тонн пришлось на смеси для приготовления хлебобулочных изделий.

Спрос на муку отечественные мукомолы обеспечили на 99%, в прошлом году показатель составлял 99,5%.

Вместе с тем экспорт увеличился на 28,3%, составив за январь–август 2022 года 1,1 млн тонн.

В то же время реализация на внутреннем рынке сократилась сразу на 22,2%, до 838,8 тыс. тонн, в то время как годом ранее был отмечен рост на 3,6%.

Экспортные цены на пшеничную или пшенично-ржаную муку за первые восемь месяцев текущего года выросли сразу на 41,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Для сравнения, годом ранее рост цен экспортных поставок на муку составлял лишь 11,9%, а в 2018 году цены в соответствующем периоде упали на 3,7%.

На внутреннем рынке цены на муку для потребителей по итогам октября 2022 года выросли на рекордные 41,3% с начала года и на 44,3% по сравнению с октябрем 2021 года.

К слову, в октябре прошлого года рост цен на муку с начала года составлял 8%, а по сравнению с октябрем 2020-го – 10,4%.

За октябрь текущего года цены на муку увеличились на 1,2%. В целом за январь–октябрь 2022 года среднемесячный рост цен на муку составил 3,5%. Для сравнения, за период с 2011 по 2021 год среднемесячное удорожание в секторе составляло 0,8%.