Выращивать улиток в промышленных масштабах начнут в Жамбылской области

В Жамбылской области итальянская компания Lumacheria Italiana в 2024 году планирует начать выращивать улиток в промышленных масштабах, передает Liter.kz со ссылкой на акимат региона.

На встрече с советником акима области Даулеткожой Мамыровым представители компании отметили, что, выбор Жамбылской области обусловлен благоприятными природно-климатическими условиями, которые позволяют выращивать улиток в промышленных объемах в четыре раза дешевле, чем на мировом рынке. 

Итальянская компания предлагает разделить проект на несколько этапов: наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке мяса.

На начальных этапах объем инвестиции составит свыше двух миллионов евро. Компания готова обучать местных фермеров.

Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улиток в промышленных масштабах.