Глобальная кофейная индустрия столкнулась с серьезными испытаниями: в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе, продолжается жестокая засуха, в то время как Вьетнам, занимающий второе место по объемам производства, переживает разрушительные наводнения. Это резко отразилось на урожае и привело к стремительному росту цен на кофе по всему миру, передает Liter.kz со ссылкой на Euronews.

Засуха и тайфун: удар по урожаю

Бразилия, на которую приходится около 40% мирового производства кофе, уже страдает от одного из самых сильных засушливых периодов за последние десятилетия. По оценкам, в 2023-2024 годах производство кофе может сократиться на 20%, что особенно заметно в крупнейшем кофейном регионе страны — Минас-Жерайс. Дождей здесь не было несколько месяцев, и это уже вызвало резкое снижение урожайности арабики.

Во Вьетнаме, главном производителе робусты, ситуация не лучше. Тайфун "Яги" обрушил сильные наводнения на ключевые регионы производства кофе. Затоплены тысячи гектаров плантаций, что повлияет на урожай как в текущем, так и в последующих сезонах.

Что это значит для потребителей?

Эксперты прогнозируют, что цены на кофе продолжат расти. Уже сейчас цены на кофе арабика достигли 10-летнего максимума, поднявшись на 20%. Фьючерсы на робусту также выросли на 25%. Европейские кофешопы вынуждены поднимать цены, и это ощущается особенно остро в Германии и других странах, где кофе пользуется огромной популярностью.

Если экстремальные погодные условия продолжатся, ситуация на рынке может стать еще хуже, а цены — вырасти еще больше, предупреждают аналитики.