Золотистый стафилококк нашли в шаурме в Усть-Каменогорске
И еще множество санитарных нарушений.
При внеплановой проверке заведения, где изготавливали шаурму, нашли золотистый стафилококк, передает Liter.kz со ссылкой на YK-news.kz.
Санэпидконтроль города 18 мая получил семь экстренных извещений о регистрации пищевой токсикоинфекции. Специалисты опросили и обследовали больных, а также контактных лиц. На объекте общественного питания отобрали пробы воды, сырья, готовой продукции. Кроме того, эксперты обследовали работников точки.
В данной точке было выявлено множество нарушений. Во-первых, она функционировала без разрешительных документов. Во-вторых, там отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемого сырья, программа производственного контроля, условия для мытья и дезинфекции посуды, моющие и дезинфицирующие средства. У персонала не было медосмотра, – рассказала руководитель управления санэпидконтроля Салтанат Базарханова.
В отношении объекта составили два протокола об административных правонарушениях – за осуществление деятельности без разрешения и нарушение требований законодательства РК в отношения санитарно-эпидемиологического благополучия, которое привело к причинению вреда здоровью человека. Документы отправили на рассмотрение в специализированный суд Усть-Каменогорска.
С начала 2023 года в городе зарегистрировали семь случаев пищевой токсикоинфекции. Во всех эпизодах источником заражения была шаурма.
