Новости Казахстана на Литере
  • Главные новости
  • Новости Казахстана
  • Новости мира
  • Политика
  • Экономика
  • Спорт
  • 30-летие независимости Казахстана
Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Главные новости
  • Новости Казахстана
  • Новости мира
  • Политика
  • Экономика
  • Спорт
  • 30-летие независимости Казахстана
Нет результатов
Смотреть все результаты
Liter.kz
Нет результатов
Смотреть все результаты
Главная Новости Казахстана

Пять необычных блюд для новогоднего стола

Особенно они понравятся любителям курицы.

Ербол Казистаев
31 декабря, 2020
Новости Казахстана, Видео, Общество, Социальные сети
Пять необычных блюд для новогоднего стола

Фото: adme.ru

Застолье занимает особую роль в праздновании нового года. ADME подготовил несколько рецептов необычных блюд.

ЧИТАЙТЕТАКЖЕ

Снегопады и бураны обещают синоптики 28 февраля в Казахстане

МВД продлило на год сроки регистрации автомобилей из Армении

Рулеты со свеклой и сельдью

Ингредиенты:

  • Отварная свекла – 250 граммов;
  • отварные яйца – три штуки;
  • растительное масло – одна столовая ложка;
  • крахмал (мука) – 80 граммов;
  • соль – одна чайная ложка (без горки);
  • сахар – одна или две чайные ложки;
  • соленая сельдь – одна штука;
  • сливочный сыр – 300 граммов;
  • соленый огурец – одна штука;
  • укроп – один пучок.

Для начала нужно испечь бисквит для рулета. Для этого вареную свеклу трем на терке. Далее нужно отделить желтки от белков у трех яиц. Белки выливаете в сухую миску, а желтки отправляете к тертой свекле. Туда же добавьте одну чайную ложку соли, одну столовую ложку растительного масла и 80 граммов крахмала или муки. Все это тщательно перемешайте.

Отдельно взбиваем подготовленные белки до легкой пены, добавляем одну или две чайные ложки сахара и продолжаем взбивать до состояния крепкой пены. Затем постепенно добавляем эту смесь к свекольной массе и перемешиваем до однородности. Получившееся тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментом, и формируем прямоугольник.

Далее разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда полученную прямоугольную смесь на 15 минут. Пока бисквит остывает, нужно подготовить начинку. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа. Один соленый огурец нарезаем мелкими кубиками. Берем 300 граммов сливочного сыра, добавляем к нему укроп, нарезанный соленый огурец и перемешиваем, а затем равномерно наносим эту смесь на остывший свекольный бисквит.

Два филе соленой сельди разрезаем вдоль на две части, укладываем вдоль одного края бисквита и все сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь. Достаем рулет и нарезаем порционными кусками.

Куриный салат с чипсами

Ингредиенты:

  • копченая курица – 250 граммов;
  • кукуруза – 150 граммов;
  • шампиньоны – 150 граммов;
  • отварные яйца – четыре штуки;
  • майонез – 150 граммов;
  • чипсы – 40 граммов.

Нарежьте копченую курицу кубиками и положите в тарелку, добавьте туда тонкий слой майонеза и консервированную кукурузу. Смажьте майонезом. Следующим слоем добавьте шампиньоны (консервированные) и еще раз смажьте майонезом.

Далее трем на терке белки четырех яиц и равномерно покрываем ими все блюдо, снова добавляем небольшое количество майонеза. Финальным слоем идет яичный желток, измельченный на терке, и украшение из картофельных чипсов.

Куриный салат с ананасами

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – одна штука;
  • отварные яйца – четыре штуки;
  • сыр – 150-200 граммов;
  • консервированные ананасы – одна банка;
  • грецкие орехи – 100-150 граммов;
  • укроп для украшения;
  • листья салата;
  • майонез – 150-200 граммов;
  • чеснок – по вкусу.

Выкладываем по краям блюда листья салата и сверху ставим сервировочное кольцо (по размеру блюда). Низ блюда покрываем тонким слоем майонеза и раскладываем на нем мелко нарезанное отварное куриное филе, сверху добавляем немного майонеза и чеснока. Следующим слоем выкладываем мелко нарезанные ананасы и опять небольшой слой майонеза.

Затем трем на терке яйца, посыпаем ими салат, покрываем слоем майонеза. Сверху добавляем немного чеснока и 200 граммов тертого сыра. Рисуем с помощью майонеза сеточку, а в образовавшиеся ячейки раскладываем грецкие орехи с укропом так, чтобы они выглядели как маленькие ананасики. Убираем на один час в холодильник для пропитки. Перед подачей снимите сервировочное кольцо.

Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

  • куриное филе – две штуки;
  • отварные яйца – шесть штук;
  • сыр – 300 граммов;
  • измельченные грецкие орехи – один стакан;
  • виноград без косточек – три грозди среднего размера;
  • майонез – 300 граммов;
  • карри – по вкусу;
  • листья салата для украшения.

Первым слоем разложите на тарелке листья салат. Сверху положите нарезанное куриное филе, приправьте карри и смажьте это все майонезом. Следующим слоем станут измельченные грецкие орехи.

Сверху положите тертый сыр, майонез и еще немного орехов. В качестве следующего слоя будут мелконарезанные яйца. Это снова смажьте майонезом и остатками орехов. В конце салат нужно украсить виноградом без косточек (каждую виноградинку следует разрезать пополам). Готовый салат необходимо убрать в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Салат из киви

Ингредиенты:

  • куриное филе – две штуки;
  • отварные яйца – пять штук;
  • киви – шесть штук;
  • яблоко — одна штука;
  • морковь по-корейски – 150 граммов;
  • сыр – 150 граммов;
  • чеснок – два зубчика;
  • майонез и соль – по вкусу;
  • лимонный сок – одна столовая ложка.

Отварите куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Потом все немного посолите, добавьте две измельченные головки чеснока и заправьте майонезом. Теперь нужно натереть сыр на мелкой терке, а отварные яйца – на крупной. Киви и яблоко очистить от кожуры и нарезать их мелкими кубиками. Нарезанное яблоко нужно полить лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Начинаем раскладывать слои на блюде в форме кольца. Сначала идет подготовленное куриное филе, потом киви, потом яйца и сверху немного майонеза. Затем идет слой моркови по-корейски и немного майонеза, а сверху слой с яблоком. После все посыпается сыром и смазывается майонезом. Салат нужно хорошенько выровнять, придав ему форму кольца, и украсить тонко нарезанным киви, как показано на фото. Салат должен постоять в холодильнике минимум два часа перед подачей.

Ранее диетологи рассказали, как избежать переедания на праздновании Нового года. Также аналитики подсчитали, сколько будет стоить накрыть праздничный стол.

 
Теги: Казахстанновый годрецепт
Загрузка...
 
Предыдущая новость

Из-за тумана отменили авиарейсы в Шымкент

Следующая новость

У 11 прилетевших из Египта казахстанцев выявили коронавирус

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ

Выскочил на тротуар: подробности ДТП с участием автобуса в Алматы
Новости Казахстана

Выскочил на тротуар: подробности ДТП с участием автобуса в Алматы

28 февраля, 2021
Избитая матерью трехлетняя девочка скончалась в Петропавловске
Новости Казахстана

Избитая матерью трехлетняя девочка скончалась в Петропавловске

27 февраля, 2021
В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов
Новости Казахстана

В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов

27 февраля, 2021
Пожар с обрушением кровли вспыхнул на СТО в Нур-Султане
Новости Казахстана

Пожар с обрушением кровли вспыхнул на СТО в Нур-Султане

27 февраля, 2021
Загрузить ещё

ГЛАВНОЕ

В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов

В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов

27 февраля, 2021

Мать и четверо детей насмерть отравились угарным газом в Туркестане

Как быстро уснуть: эксперт раскрыл простой способ

Снегопады и бураны обещают синоптики 28 февраля в Казахстане

Партию контрабандных лекарств на 70 млн тенге задержали пограничники

В дома замерзающих жителей Темиртау подали тепло

Лента новостей

Выскочил на тротуар: подробности ДТП с участием автобуса в Алматы

28 февраля, 00:33

Избитая матерью трехлетняя девочка скончалась в Петропавловске

27 февраля, 23:58

В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов

27 февраля, 23:34

Пожар с обрушением кровли вспыхнул на СТО в Нур-Султане

27 февраля, 22:47

Мать и четверо детей насмерть отравились угарным газом в Туркестане

27 февраля, 22:16

Дерзкое ограбление АЗС в Алматы попало на видеокамеры

27 февраля, 21:45

Как быстро уснуть: эксперт раскрыл простой способ

27 февраля, 20:50

ПОПУЛЯРНОЕ

Мужчина насмерть замерз в степи в Карагандинской области
Новости Казахстана

Мужчина насмерть замерз в степи в Карагандинской области

27 февраля, 2021
Казахстан
Новости мира

В Швейцарии 16 человек умерли после вакцинации от коронавируса

27 февраля, 2021
В 11 раз смертоноснее: новый штамм коронавируса напугал ученых
Главные новости

В 11 раз смертоноснее: новый штамм коронавируса напугал ученых

26 февраля, 2021

Свидетельство о постановке на учет периодического печатного издания №16475-СИ от 24.04.2017 г. Выдано Комитетом государственного контроля в области связи, информатизации и средств массовой информации Министерства информации и коммуникации Республики Казахстан.

Информационная продукция данного сетевого ресурса предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше.

Контакты редакции:

010017, г. Нур-Султан, пр. Кунаева, 12/1. Тел./ факс: +7 (7172) 76-84-66. liternews@mail.ru
Яндекс.Метрика

Последние новости

Выскочил на тротуар: подробности ДТП с участием автобуса в Алматы

Избитая матерью трехлетняя девочка скончалась в Петропавловске

В Алматы автобус врезался в мост и сбил пешеходов

Головные партнеры:

NurMedia Nur otan
  • Об издании
  • Реклама
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • Архив номеров

© Газета «Литер», 2019. Все права защищены.

Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Главные новости
  • Новости Казахстана
  • Новости мира
  • Политика
  • Экономика
  • Спорт
  • 30-летие независимости Казахстана

© Газета «Литер», 2019. Все права защищены.