Евросоюз требует от McDonald’s сократить отходы

Корпорация McDonald’s добивается от Евросоюза смягчения важного законодательства о многократном использовании посуды. Напомним, в странах ЕС ввели запрет одноразовой упаковки для еды на вынос к 2030 году, передает Liter.kz со ссылкой на Euronews.

Сообщается также, что McDonald’s купил исследование, в котором говорится, что запрет на одноразовую посуду, наоборот, увеличит производство пластика и потребление воды, а также снизит безопасность пищевых продуктов.

Журналисты побывали в одном из ресторанов во Франции, где тарелки, стаканы и столовые приборы не выбрасывают, а моют. В этом заведении, как и во всех прочих ресторанах быстрого питания в стране с 1 января 2023 по закону обязательно использовать многоразовую посуду.

Это приводит к изменениям на операционном уровне. Нам нужно было перестроить оборудование на прием посуды. А это потребовало поднять уровень подготовки персонала. Нам пришлось обучить всех работе в замкнутом цикле. Это обошлось нам дорого, потому что пришлось покупать моечные и сушильные машины, а также устанавливать складские полки и шкафы, — рассказала менеджер ресторана McDonalds в городе Ланс по имени Наоми.

Предприятия быстрого питания, восточные закусочные и торгующие на вынос рестораны хотят сочетать многоразовую упаковку с одноразовой и обязуются улучшить сбор утильсырья.

Однако сотрудник организаций Zero Waste Натан Дюфур пришел к выводу, что переработка отходов уже показала свою ограниченность и лучше вообще их не производить.

С нашей точки зрения и с точки зрения представителей Евросоюза и граждан, нужно переходить на такую многоразовую упаковку, которая будет работать в единой инфраструктуре общепита. Это поможет предприятиям уменьшить производство отходов. Такая система будет работать не только хорошо, но безопасно, — заявил он.