Казахстану не хватает мяса, рыбы, колбасы, яблок, сыра и сахара

Для покрытия внутреннего рынка Казахстану не хватает шести социально значимых продуктов питания: мяса, рыбы, колбасы, яблок, сыра и сахара, передает Liter.kz.

В министерстве сельского хозяйства разработали проект комплексного плана по насыщению внутреннего рынка отечественной продукцией на 2021-2023 годы. А также определили конкретный пул инвестиционных проектов по каждому направлению.

«Мониторинг обеспеченности внутреннего рынка ведется по 29 основным видам продовольственных товаров. Из них по 12 товарным позициям внутренний рынок обеспечен на 100% и более. По 11 продтоварам обеспеченность составляет 80% и более. И только по шести продтоварам необходимо реализовать меры по наращиванию производства и насыщению внутреннего рынка отечественной продукцией. Это мясо птицы, колбасные изделия, сыр и творог, яблоки, сахар и рыба», - сказал 6 октября на заседании правительства министр сельского хозяйства Сапархан Омаров.

Согласно комплексному плану, Минсельхоз до конца 2023 года планирует увеличить мощности по производству мяса птицы на 171 тысячу тонн.

«Для выполнения указанной задачи в общей сложности будут запущены 19 птицефабрик на общую мощность 285 тысяч тонн мяса птицы, в том числе шесть птицефабрик с общей мощностью 70 тысяч тонн в этом году, 13 фабрик общей мощностью 215 тысяч тонн в 2021-2023 годах. Это позволит покрыть потребности внутреннего рынка в полном объеме», - заверил глава МСХ.

Для снижения импорта колбасы, а он сегодня составляет 33,3 тысячи тонн, планируется финансировать мясоперерабатывающие предприятия на оборотные цели и стимулировать фермеров на сдачу скота для убоя. Правда, каким образом, Омаров уточнят не стал.

Но зато подробно остановился на яблоках. По его словам, в настоящее время в республике производством яблок занимаются 34 крупные компании, 195 средних, 1370 мелких хозяйств и личные подсобные хозяйства на общей площади 35,1 тыс. гектаров, с объемом производства 216,5 тыс. тонн яблок.

«Урожайность яблок в промышленных интенсивных садах составляет 40-45 тонн с гектара, тогда как в мелких и личных подсобных хозяйствах — 7-10 тонн с гектара. Поэтому ставку по увеличению площадей яблоневых садов нужно делать на крупные и средние хозяйства, а мелкие хозяйства и личные подсобные хозяйства объединять в кооперативы», - подчеркнул Омаров.

Кроме того, насытить внутренний рынок предполагают за счет закладки новых интенсивных садов на площади 6,6 тыс. гектаров в Алматинской, Жамбылской, Туркестанской областях и городе Шымкенте.