Казахская белоголовая – бренд страны

В области Абай успешно реализуется программа по созданию мясо-молочного пояса. На днях в крестьянском хозяйстве “Маулит” Аксуатского района запущена современная откормочная площадка, рассчитанная на содержание до 5 000 голов крупного рогатого скота. Преимущественно местной породы КРС акбас, которая по выносливости, неприхотливости и приспособленности к суровым условиям даст большую фору завозным бычкам и телкам.

По признанию членов Республиканской палаты казахской белоголовой, Qazaq Aqbas – символ мясного животноводства Казахстана. Эта порода широко распространена на территории страны и составляет порядка 60% всего племенного поголовья. Такая популярность связана с исключительными качествами скота.

На сегодняшний день в комплексе “Маулит” содержатся 1 200 бычков. Постоянной работой обеспечены 25 человек, а в зимний период планируется дополнительно привлечь еще 10 работников. Хозяйство принимает скот у местных жителей и частных подворий, что позволяет сельчанам реализовывать животных по выгодным ценам и получать дополнительный доход. В распоряжении хозяйства находится 3 850 га земли, оно оснащено современной сельскохозяйственной техникой. Реализация проекта позволит значительно увеличить объемы производства мяса и станет новым импульсом для развития экономики региона.

По словам руководителя управления сельского хозяйства области Абай Ертая Куанбаева, разведением этого вида мясного скота в нашей стране занимается 1 809 хозяйств, из которых 332 – члены Республиканской палаты казахской белоголовой. Более 200 фермеров-животноводов области Абай – постоянные члены данной организации.

Общая численность племенных акбасов в РК на сегодня составляет порядка 265 тыс. голов.

“Динамика прироста племенного поголовья значительна, и ежегодно этот показатель только увеличивается, – отметил  Ертай Куанбаев. – Это происходит потому, что многие фермеры хотят заниматься именно нашей отечественной породой. Сегодня казахская белоголовая разводится во всех 14 областях республики.  По состоянию на 1 сентября 2025 года в области Абай зарегистрировано 814,3 тыс. голов КРС”.

О преимуществах казахской белоголовой  также поведал руководитель крестьянского хозяйства «Маулит» Кайырлы Касенов.

“Поскольку это самая распространенная порода в Казахстане, она в достаточном количестве присутствует во всех регионах страны. Соответственно, легче найти вариант покупки, меньше логистических проблем при доставке. В летний период у акбасов очень высокая нагульная способность. Кроме того, у коров прекрасно развит материнский инстинкт, этому способствует и то, что телята откармливаются на подсосе. Коровы очень заботятся о своих телятах, находятся рядом с ними, пока те вырастут и станут самостоятельными. Поэтому, даже если фермер не выполнит каких-либо особых требований по содержанию телят, скорее всего, корова сама решит все проблемы и не даст своему потомству погибнуть”, – говорит животновод.

Такая самостоятельность очень сильно облегчает работу хозяев скота. Кроме того, порода прекрасно адаптируется к различным условиям содержания, имеет высокие темпы роста. Животные могут использоваться до 10–12 лет. У них отличная воспроизводительная способность, мраморность мяса, высокий убойный выход (52–60%). Уникальность породы в том, что ее выводили у нас, в условиях резко континентального климата, поэтому она хорошо переносит как холодные зимы с морозами до 45 градусов, так и 45-градусную летнюю жару, а также рацион со скудной растительностью.

Кайырлы Касенов – один из специалистов-практиков, который вот уже несколько десятков лет вместе с братом Данияром разводит акбасов в предгорьях Тарбагатая на территории Аксуатского района.

Уникальный климат Тарбагатайских гор позволяет местным фермерам развивать горно-пастбищную систему содержания скота. Это менее затратный формат, когда животные находятся на свободном выпасе круглый год. Однако подходит для этого только одна порода – казахская белоголовая.

Животноводство в Тарбагатае отличается от того, к которому привыкли на большей части территории Казахстана. Горно-пастбищная система содержания скота отличается от равнинной тем, что тут скот всю зиму находится на свободном выпасе. Зимой тут мало осадков, и температура значительно выше, чем на равнине. То есть если у подножия гор минус 30, то в горах – минус 15. Поэтому скот на базы не ставят, акбас спокойно добывает себе корм круглый год на пастбищах.

“Конечно, в такой системе есть риски. Например, может налететь буран и замести дороги, и тогда пастухи останутся отрезанными от мира на несколько недель, пока не расчистят дороги. Для того чтобы прокормить животных в этот период, возле каждой зимовки всегда есть месячный запас кормов – рулонов 150 сена и 4 тонны комбикормов. Зимовок у нас семь, на каждой – около 150 голов скота. Пастбища делятся на летние джайляу, осенние и зимние – в зависимости от высоты расположения. Максимально высоко летние – на 3 200 метров над уровнем моря, осенние – 2 700 метров, зимние – около 2 000 метров. Естественный травостой на джайляу хороший, подсевать ничего не нужно. Был бы дождь – все растет само. Площадь пастбищ нашего хозяйства – около 10 тысяч га. Из них 3 000 га – летнее джайляу и по 1 000 га – на каждой из семи зимовок. На каждой из зимовок содержится примерно 150 голов акбасов”, – продолжает рассказ фермер.

Таким образом, у хозяйства нет необходимости заготавливать большой объем кормов, и себестоимость скота и говядины тут ниже.

Помощь государства

Развить бизнес братьям Касеновым в свое время помогли госпрограммы кредитования и лизинга, работавшие через Аграрную кредитную корпорацию и Казагрофинанс. Начинали Кайырлы и Данияр с приобретения скота по одной-две головы и постепенно выросли до нынешнего уровня.

Маточное поголовье в КХ “Маулит” сейчас 1000 голов, общее – 1 700. Это только КРС. Также в хозяйстве есть 500 голов лошадей мясной породы и отара из 1 000 овец грубошерстной породы.

Кстати, о быте скотоводов – каждая зимовка снабжена электричеством за счет солнечных панелей. Так что в домиках работают спутниковое телевидение и бытовая техника.

Отборных акбасов начали завозить с 2008 года из расположенных в области хозяйств “Елим Ай Кокпекты”, Агрофирмы “Приречное”, ТОО “Шалабай”, а также из российского Алтая. Быков на ротацию за эти годы завозили из Акмолинской, Восточно-Казахстанской и Абайской областей. Качество скота хорошее, что позволило КХ “Маулит” стать хозяйством 1-го класса и начать реализацию бычков 1-й категории. Их в основном забирают местные хозяйства: район Аксуат отличается тем, что здесь практически нет растениеводства, зато животноводческих хозяйств очень много. И большинство из них выбирают именно скот Qazaq Aqbas.

“Другая порода для горно-пастбищной системы не подойдет, она применима только для акбаса, – сказал Кайырлы Касенов. – Тут был опыт, когда другую популярную породу пытались так же оставить в горах. Летом было все нормально, но зимой тот скот нормально питаться не смог – к весне 50% поголовья фермер потерял”.

Сейчас КХ “Маулит” сдало материал 220 своих бычков Qazaq Aqbas на генетический анализ, ожидает подтверждения статуса 1-й категории.

Перспективы роста

Племрепродуктором 1-го класса КХ “Маулит” является с 2021 года. В планах хозяйства – нарастить маточное поголовье, поэтому телочек в основном оставляют себе на расширение. Бывает, что продают, бывает, что покупают – все зависит от экономической ситуации.

“Овцеводство сейчас более выгодно, потому что с реализацией проблем нет,– сказал Кайырлы Касенов. – За бараниной приезжают прямо к нам, недавно мы продали хороший объем.

Ситуация с бараниной лучше, поскольку она активно экспортируется – уходит в арабские страны”.

Надежды в районе Аксуат связывают с открытием экспорта живого скота или мяса в Китай, граница тут в 60 км. Китайский бизнес проявляет интерес и готов платить за говядину.

Для расширения бизнеса братья Касеновы приобрели в Аксуате старый простаивающий мясокомбинат. Он требует инвестиций для запуска. Кроме того, в селе Аксуат хозяйство построило и откормплощадку на 1 000 голов. На площадке откармливают выбраковку на мясо, а также содержат свой молодняк после отбивки.

Для того чтобы снабжать кормами откормплощадку, у КХ “Маулит” есть поливные площади для выращивания люцерны, около 120 га. Орошение там бороздковое, стекающей с гор водой. Урожая за сезон берут два, примерно по 40 ц/га. Также приобретают фураж.

“Корма хорошие, благодаря чему наши бычки на испытаниях собственной продуктивности набирают 800–1 000 граммов в сутки, – рассказал Кайырлы Касенов. – Мы через кормораздатчик замешиваем отруби, ячмень, сено. Ведь привесы зависят и от рациона, а не только от генетики”.