Казахстанцы продолжают ходить в кафе и рестораны, несмотря на сильный рост цен
Интересно, что сильнее всего подорожала еда в эконом-сегменте общепита.
В декабре 2022 года, в сравнении с последним месяцем 2021-го, индекс продовольственных цен составил 125,3%, а индекс цен на услуги организаций общепита — 125,2%. Это самый большой ценовой скачок за последние пять лет, передает Liter.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
При этом сильнее всего подорожал эконом-сегмент общепита, а именно обеды в столовых и фастфуд: на 27,9% и 20,9% соответственно. Ужин в ресторане за прошлый год стал дороже на 20,2%.
Рост цен на готовую еду не изменил потребительские привычки казахстанцев. Данные по расходам семей на питание вне дома показывают, что вслед за удорожанием меню жители страны увеличили и свои затраты на эти цели, причем сразу на 44,8%. В среднем в 2022 году одна казахстанская семья потратила на питание в кафе и ресторанах 50,4 тыс. тенге, тогда как в 2021-м эти расходы составляли 34,8 тыс. тенге.
Судя по квартальным данным, казахстанцы чаще ходили в кафе и рестораны, когда на улице была непогода. Например, в январе–марте прошлого года средние затраты семьи на питание вне дома выросли сразу на 24,2%, составив 11,6 тыс. тенге. Почти такой же скачок произошел и в четвертом квартале: плюс 25,9% к расходам, а квартальная сумма — уже 15 тыс. тенге.
