Медики рассказали, как безопасно провести Курбан айт
Несоблюдение санитарных требований может привести к возникновению отравлений.
В преддверии священного праздника Курбан айт в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля напомнили о необходимости соблюдения сантребований при продаже, забое скота и приготовлении пищи, передает Liter.kz со ссылкой на пресс-службу ведомства.
"При продаже и забое скота необходимо: проводить продажу и жертвоприношение только в специально отведенных местах, иметь ветеринарные документы на животных, соблюдать санитарные требования на убойных пунктах: наличие воды, канализации, своевременный вывоз и утилизация отходов, обеспечивать наличие медицинских книжек у работников и соблюдение личной гигиены", - говорится в сообщении.
В домашних условиях рекомендуется: обеспечить условия для мытья рук, регулярно проветривать помещения, покупать продукты только в проверенных местах с документами, подтверждающими их безопасность, домашние консервы перед употреблением подвергать термической обработке 15–20 минут, скоропортящиеся блюда употреблять сразу после приготовления и не хранить при нарушении условий хранения, не допускать к приготовлению пищи людей с признаками инфекционных и кожных заболеваний.
"На объектах питания и в мечетях необходимо обеспечить: бесперебойное холодное и горячее водоснабжение, наличие средств для мытья и сушки рук, исправную работу вентиляции и кондиционирования, наличие документов на пищевую продукцию, соблюдение санитарных условий, наличие у персонала медицинских книжек и ежедневный предсменный медосмотр", - добавили в комитете.
Медики предупреждают, несоблюдение санитарных требований может привести к возникновению пищевых отравлений и распространению инфекционных заболеваний среди населения.
Читайте также:
