Рецепт максимально полезного чая выяснили ученые

Как выяснилось, недостаточно следовать инструкциям заваривания, чтобы получить от чая максиум пользы. Чай изначально пили как лекарство, и чтобы научиться его готовить, придется обратиться к ученым, передает на Liter.kz.

Исследователи убедились в том, что при обычном способе заваривания чая полезные катехины (антиоксиданты. - Прим. ред.) не выделяются из чайных листьев. После серии экспериментов ученые обнаружили, что количество катехинов увеличиваются, если чай дополнительно прогреть в микроволновой печи. Такой способ, по их мнению, увеличивает содержание полезных соединений на 20%.

Рецепт чая, рекомендованный специалистами, опубликовал Profile.ru:

• залить чай кипятком;

• подождать 30 секунд;

• поставить чашку в микроволновую печь на минуту;

• и насладиться напитком.

Так вы получите крепкий чай из-за возросшего количества антиоксидантов. Людям, которым противопоказан крепкий вкус напитка, лучше заваривать чай обычным способом.

Читайте также об исследовании, в котором говорилось, сколько нужно заниматься спортом для здоровья сердца.

Ранее Liter.kz сообщал о привычке, которая укорачивает жизнь на целых 28 лет.