Шоколад может исчезнуть: тревожный прогноз к 2050 году

Шоколад, один из самых популярных продуктов в мире, может исчезнуть с прилавков уже к середине века. С таким предупреждением выступили эксперты Green Economy Coalition, связав риски с ускоряющимися климатическими изменениями, передает Liter.kz со ссылкой на Мир24.

Главный удар приходится на ключевые регионы выращивания какао – страны Западной Африки и Латинской Америки. Сегодня на Западную Африку приходится около 70% мирового производства какао-бобов. Однако, по оценкам специалистов, уже в ближайшие десятилетия регион может потерять более половины пригодных для этой культуры земель.

Проблемы нарастают и в Латинской Америке. В частности, Колумбия рискует утратить около 20% территорий, подходящих для выращивания какао. Причины – экстремальная жара, засухи, нерегулярные осадки, распространение болезней растений и участившиеся природные пожары. Ситуация уже отражается на рынке. По данным отраслевых игроков, цены на какао за последний год выросли примерно на 400%, что напрямую влияет на стоимость шоколада по всему миру.

Как отмечает владелица компании Lucocoa Chocolate Амарачи Кларк, почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из стран, наиболее уязвимых к климатическим изменениям. В зоне риска также такие страны, как Белиз, Перу, Мексика, Бразилия, Индонезия и Эквадор.

На рынке уже ощущаются последствия: за минувший год цены на какао выросли примерно на 400%. Одним из ключевых способов смягчить кризис эксперты называют переход на агролесоводство – выращивание какао в тени более высоких деревьев. Это защитит плантации от перегрева и повысит устойчивость экосистем.