Брусника: природный щит для здоровья

Ассистент кафедра поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России Ульяна Махова рассказала о витаминной бомбе: почему бруснику стоит добавить в рацион, передает Liter.kz.

- Чем полезна брусника?

- Брусника действительно уникальное растение. Оно полезно как своими ягодами, так и листьями. В бруснике содержится колоссальное количество витамина С, каротина, железа, меди. Также там есть дубильные вещества, флавоноиды, метиларбутин. Эти вещества полезны тем, что защищают наш организм при отравлении кобальтом или ртутью. Витамин С стимулирует иммунитет и защищает нас от ОРВИ и других воспалительных заболеваний.

- В каком виде лучше есть бруснику?

- Бруснику лучше всего использовать, конечно, в свежем виде, так сохраняется больше витамина С и других веществ. После термической обработки витаминов становится гораздо меньше. При заморозке количество полезных веществ также уменьшается. Также можно использовать отвары, а ещё варенья и компоты, которые хорошо подходят детям.

- Нужна ли консультация с врачом, чтобы лечиться брусникой?

- Конечно, брусника полезна, но требуется консультация врача, если мы собираемся ею лечиться. Полезно будет есть бруснику ежедневно. Можно добавлять его в чай, каши или йогурты. Но должна быть мера, много не значит хорошо.