В Казахстане выросли цены на мясо

В Казахстане в январе уровень годовой инфляции составил 5,6%, при этом цены на продовольственные товары подорожали на 9,2%, передает Energyprom.kz.

Цены на мясо и мясопродукты подскочили сразу на 13%, а непосредственно на мясо и птицу — на 14,7%.

На 16,5% подорожала популярная у казахстанцев говядина, на 16,2% — баранина и на 14,5% — конина.

Отметим, что за январь 2020 года в Казахстане произвели, переработали и законсервировали мяса и мясных изделий на сумму 21,1 миллиардов тенге. По данным КС МНЭ РК рост с учетом инфляции составил 0,7%. За январь–декабрь 2019 года в стране произвели мяса и мясных изделий на 269 миллиардов тенге, реальный рост составил 8,1%.

При этом в стране наблюдается дефицит сырья, что провоцирует спекулятивный рост цен. По данным Минсельхоза, загрузки мощностей мясоперерабатывающих предприятий колеблются всего в пределах 30–40%. Основная причина, по данным МСХ РК, — высокий уровень экспорта живого скота.

Так, в 2019 году за пределы Казахстана, было вывезено 156 тысяч голов крупного рогатого скота. Подавляющее большинство — 121,6 тысячи голов, или 78% — увезено в Узбекистан, еще 14% — в Армению. Кроме того, из страны вывезено почти 264 тысячи голов овец, причем более половины из них — маточное поголовье.

Основным скупщиком мелкого рогатого скота также является Узбекистан: свыше 200 тысяч овец (76%). Россия закупила 21,5 тысячи голов (8,1%), Азербайджан — 18 тысяч (6,7%), Иран — около 12 тысяч (4,5%).

Согласно Национальной программе развития мясного животноводства на 2018–2027 годы, поголовье КРС в Казахстане должно вырасти с семи миллионов до 15 миллионов, овец — с 18 миллионов до 30 миллионов. По данным Минсельхоза, в 2019 году 840 семейных ферм получили кредиты на приобретение 82,2 тыс. голов КРС.

20 января 2020 года министерство сельского хозяйства сообщило о решении полностью запретить вывоз живого поголовья КРС и МРС из Казахстана. Тогда же сообщалось, что «массовый экспорт живого скота для дальнейшей переработки и перепродажи создал основу для спекулятивного роста цен на мясную продукцию», а «сложившаяся ситуация привела к снижению загрузки казахстанских мясоперерабатывающих предприятий и откормочных площадок».

Отметим, что госпрограммой развития АПК на 2017–2021 годы перед МСХ РК поставлена задача по увеличению экспорта переработанной продукции в 2,5 раза. В то же время на фоне взрывного роста экспорта живого скота экспорт непосредственно мяса и мясопродуктов отстает. По данным КС МНЭ РК, за 2019 год показатель составил всего 26 тысяч тонн — на четверть больше, чем годом ранее. Из них непосредственно мяса поставлено на внешние рынки 22,6 тысяч тонн, а продукции более высокого уровня передела — колбас, мясных консервов, копчёностей и прочего — лишь 3,4 тысяч тонн (причем показатель ушел в минус).

За тот же период в Казахстан завезли в девять раз больше мяса и почти в 15 больше мясных изделий, чем экспортировали (203,2 тысяч тонн, мясопродуктов — 49,1 тысяч тонн).