Жителей СКО предупредили об опасности первых весенних грибов
Даже съедобные грибы могут стать опасными.
Жителей Петропавловска предупредили об опасности отравления ранними весенними грибами, передает Liter.kz со ссылкой на Петропавловск.news.
Специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнили жителям региона о правилах безопасного сбора и приготовления грибов.
Медики отмечают, что причиной отравлений чаще всего становятся незнание видов грибов, неправильное хранение и недостаточная термическая обработка.
Чтобы избежать опасных последствий, специалисты рекомендуют собирать только хорошо знакомые грибы и обязательно срезать их с целой ножкой.
Собранные грибы советуют хранить в корзине, а не в пакетах и перерабатывать в тот же день.
Употреблять грибы можно только после тщательной термической обработки.
В департаменте также напомнили, чего делать не стоит:
- собирать старые, мягкие и червивые грибы;
- искать грибы вдоль автомобильных и железных дорог;
- покупать их в несанкционированных местах торговли;
- пробовать сырые грибы;
- собирать неизвестные виды без достаточных знаний.
Специалисты подчеркивают, что даже съедобные грибы могут стать опасными при неправильном хранении или приготовлении. При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.
