Врач разрушила миф о пользе молока

Нутрициолог Кристина Журавлева заявила, что кальций, содержащийся в пастеризованном молоке, не усваивается организмом, передает «Звезда».

«Есть молоко из-под коровы деревенской, которая ходит на лужайке и кушает травку, ее подоили и попили молоко, в этом молоке есть кальций. Но при пастеризации кальций превращается из органической формы в неорганическую. Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая - не усваивается», - объяснила специалист.

По ее словам, это также относится к другим молочным продуктам, в частности, к творогу.

Журавлева отметила, что в отличие от молока, чемпионами по содержанию кальция являются петрушка, мак и кунжут.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина опровергла миф о вреде соли и заявила, что она нужна организму.