Итальянские сыры начнут производить в Алматинской области

Казахстанская компания «Аксут LLC» планирует производить итальянские сыры в Алматинской области, сообщает пресс-служба АО "НК "KAZAKH INVEST".

Производство будет организовано на базе собственной молочной фермы на 1200 голов крупного рогатого скота Нидерландской Голштино-фризкой породы.

Как отмечают бизнесмены, ферма ежедневно надаивает до 15 тонн молока, а с выходом на проектную мощность увеличит объем до 30 тонн.

"Компания планирует реализацию нового инвестиционного проекта по производству сыров на высокотехнологичном итальянском оборудовании. Как отмечают специалисты, данное оборудование позволит производить традиционные итальянские сыры мягких и твердых сортов,таких как "Моцарелла", "Азиаго", "Рикотта", "Качетта" и "GranaPadano Пармезан" общим объемом до 50 тонн в сутки. Объект планируется ввести в эксплуатацию уже к концу этого года", - отмечается в пресс-релизе.

Стоимость проекта составит 700 миллионов тенге, это позволит создать дополнительных десять рабочих мест.

По словам инвестора, реализация данного проекта позволит замкнуть цикл производства. Так, имея в своем севообороте 2500 тысяч гектаров сельхозугодий, компания заготавливает собственные корма, а высокотехнологичное оборудование позволяет автоматизировать и контролировать процесс производства молока.