Казахстанцы стали есть меньше шоколада

Казахстанцы резко сократили потребление шоколада и шоколадных конфет, достигнув минимальных показателей за последние годы, передает Liter.kz со ссылкой на аналитиков DATA HUB.

На душу населения приходилось всего 195 граммов шоколада – на 21% меньше, чем в предыдущем квартале, и на 24% меньше, чем годом ранее. Это снижение не является долгосрочным антирекордом: более низкие показатели фиксировались три года назад, а в целом за период с 2011 по середину 2019 года потребление шоколада было выше.

Что касается конфет, глазированных шоколадом, их потребление достигло исторического минимума – 586 граммов на человека в III квартале 2025 года, что на 7% меньше, чем в предыдущем квартале и аналогичном периоде 2024 года.

Сокращение потребления связано с ростом цен. В сентябре 2025 года шоколад подорожал более чем на треть в годовом выражении, глазированные конфеты – примерно на 15%. Это отражает не только внутренние, но и международные тенденции – в других странах, например в США, потребители также стали снижать потребление шоколада, переходя на альтернативные сладости.

Ценовые тренды объясняются в том числе последствиями какао-кризиса 2024 года: рост цен на сырье у ключевых производителей сохранялся и в 2025 году. Несмотря на недавнее снижение цен, определенные риски из-за высокой концентрации производства остаются актуальными.