Когда нужен нутрициолог и какие задачи он решает

Все больше людей задумываются о правильном питании: кто-то хочет похудеть, кто-то повысить уровень энергии или просто научиться есть более осознанно. В таких случаях многие обращаются к нутрициологам. О том, чем занимается этот специалист и когда его консультация действительно может быть полезной, рассказала доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии ИНОПР Пироговского университета Минздрава России Наталия Таран, передает Liter.kz.

- Для чего обычно обращаются к нутрициологу?

- Нутрициолог – специалист, который не обязательно имеет медицинское образование, и помогает сформировать здоровые пищевые привычки, подобрать сбалансированный рацион для профилактики заболеваний, улучшения самочувствия, поддержания энергии, коррекции веса (при отсутствии патологий). Нутрициолог не является врачом!

- В каких случаях стоит идти именно к нутрициологу?

- Когда обращаться к нутрициологу: для составления рациона с учетом индивидуальных особенностей (возраст, пол, уровень активности, климатические условия, тренировок в фитнес-центре и т. д.); для коррекции пищевых привычек, например, при переедании или сложностях с переходом на здоровое питание; для оптимизации питания в течение дня, правильного распределение макро- и микронутриентов в основные приемы пищи и формирование здоровых перекусов; для стабилизации массы тела, при снижении или наборе веса при отсутствии медицинских противопоказаний.

- Какие задачи решает нутрициолог в своей работе?

- Чем занимается нутрициолог:

• рассчитывает потребность организма в макронутриентах (белках, жирах, углеводах) и энергии;
• при необходимости обогащает рацион макро- и микроэлементами, витаминами;
• составляет индивидуальный планы питания для разных целей (снижение/набор веса, поддержание здоровья, профилактика алиментарно-зависимых заболеваний);
• консультирует по подбору продуктов и способам их приготовления;
• оценивает риски, связанные с дефицитом или избытком питательных веществ;
• помогает выработать здоровые пищевые привычки;
• может работать в тандеме с врачами, фитнес-тренерами и другими специалистами для комплексного подхода.