Комитет санитарно-эпидемиологического контроля обратился к любителям суши и роллов и напомнил о необходимости соблюдения мер предосторожности. Санврачи рекомендуют ответственно подходить к выбору мест их приготовления и реализации, передает Liter.kz.

"Суши и роллы относятся к продукции, требующей особого внимания с точки зрения пищевой безопасности, поскольку при их приготовлении могут использоваться сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые не всегда проходят полноценную термическую обработку", - говорится в сообщении ведомства.

Потребителям рекомендуется приобретать суши и роллы только в официально зарегистрированных объектах общественного питания и торговли, соблюдающих установленные требования безопасности. Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли и у неизвестных продавцов.

"При выборе продукции необходимо обращать внимание на условия ее хранения, внешний вид и запах. Не рекомендуется употреблять суши и роллы при наличии признаков порчи", - отметили в комитете

Санврачи подчеркивают, что особую осторожность следует соблюдать детям, беременным женщинам, пожилым и людям с ослабленным иммунитетом, поскольку пищевые инфекции у этих категорий населения могут приводить к более тяжелым последствиям для здоровья.

Читайте также: