Массовое отравление суши: у пострадавших атыраусцев нашли сальмонеллез

Озвучены результаты бактериологического исследования по факту массового отравления жителей города Кульсары Атырауской области, сообщает «Ак Жайык».

У всех граждан, отравившихся суши, нашли возбудитель сальмонеллеза, сообщили в областном департаменте санитарно-эпидемиологического контроля.

Напомним, что 28 декабря в райбольницу в городе Кульсары с признаками пищевого отравления поступили 16 человек. Вскоре общее число отравившихся возросло до 43. Все они заказывали суши с доставкой на дом в местном экспресс-кафе «Три самурая». Сейчас в больнице находятся 42 больных, у всех состояние средней степени тяжести.

По данным департамента санэпидконтроля, проверка в кафе «Три самурая» выявила серьезные нарушения. В частности, при хранении продуктов не соблюдались нормативы соседства – в холодильнике хранились вместе сырая и жареная рыба, хлеб, картофель фри, икра. Также не измерялась температура в холодильнике, не проводился ежедневный осмотр работников каждой смены на предмет мелких ран и гнойных болячек, не было умывальника.

Работа экспресс-кафе «Три самурая» приостановлена. Материалы для возбуждения уголовного дела переданы в полицию.