В Организации объединенных наций сообщили о необходимости использования всех доступных продовольственных ресурсов на фоне стремительного роста населения. В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) объявили наступивший 2021 год Международным годом овощей и фруктов, передает Liter.kz.

В сообщении на информационном сайте организации говорится, что 2021 год будет посвящен распространению информации о питательной ценности овощей и фруктов и пропаганде здорового образа жизни.

«В глобализованном мире с хорошо развитым сектором туризма и почти всеобщим доступом к Интернету очень трудно кого-то удивить малоизвестными продуктами. Тем не менее, существуют редкие, забытые виды овощей и фруктов, о которых многие из нас никогда не слышали», - информирует ФАО.

Население планеты, которое продолжает расти, отмечено в сообщении ООН, забывает о перечисленном по разным причинам: меняются тенденции и вкусы, какие-то культуры трудно выращивать, на другие не выделяют достаточно ресурсов. Некоторые из редких овощей и фруктов намного лучше других сортов приспособлены к условиям в определенной стране или регионе, они содержат много витаминов и питательных веществ. Такие продукты могут стать здоровым дополнением к рациону населения.

К упомянутым редким овощам и фруктам эксперты ООН отнесли опунцию или кактусовую грушу, плоды хлебного дерева, моринга, испанский артишок и амарант.

В ФАО сказали также о том, что редкие культуры обладают высоким коммерческим потенциалом. При нахождении подходящих рынков сбыта сельхозпроизводители могут организовать надежные источники доходов.

Об угрозе голода "библейских масштабов" в августе 2020 года предупредил глава Всемирной продовольственной программы Дэвид Бизли. Решить проблему можно, если изыскать почти пять миллиардов долларов. 22 августа он отметил, что сделать это надо в ближайшие шесть месяцев. Эксперт назвал регионы, в которых число голодающих вырастет больше всего. Все подробности можно узнать здесь.