Свежевыжатый или из пакета: какой апельсиновый сок выбрать для здоровья сердца

Апельсиновый сок может быть полезен для сердца и сосудов, но только при соблюдении определенных условий. О том, в каких случаях напиток действительно работает как “кардиозащитник”, а когда может навредить, рассказала Эльвира Азреталиевна Хачирова, доктор медицинских наук, доцент кафедры пропедевтики внутренних болезней № 2 Пироговского университета Минздрава России, передает Liter.kz.

В чем польза свежевыжатого апельсинового сока

По словам специалиста, говорить о пользе для сердечно-сосудистой системы можно только в отношении свежевыжатого сока, приготовленного непосредственно перед употреблением.

Такой напиток содержит комплекс веществ с выраженным кардиопротективным эффектом:

• антиоксиданты (гесперидин и кверцетин), которые защищают сосуды и снижают воспаление;

• калий, необходимый для поддержания нормального сердечного ритма и электролитного баланса;

• витамин C, работающий как антиоксидантный «щит».

Кроме того, некоторые компоненты свежего апельсинового сока способны снижать склонность крови к тромбообразованию, что уменьшает риски инфаркта и инсульта.

Почему пакетированный сок — не альтернатива

Эксперт подчеркивает принципиальную разницу между свежевыжатым и пакетированным соком, даже если на упаковке указано “100%”.

В восстановленном соке содержится высокая концентрация природных сахаров (фруктозы), но практически отсутствует клетчатка. В отличие от целого фрукта, где пищевые волокна замедляют всасывание сахара, сок дает быструю “ударную” дозу фруктозы.

Это может приводить к резким скачкам уровня глюкозы в крови и создавать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, что неблагоприятно для обмена веществ и сосудов.

Как правильно употреблять апельсиновый сок

По словам Эльвиры Хачировой, оптимальная и безопасная доза — 150-200 мл свежевыжатого апельсинового сока в день. В таком объеме напиток можно рассматривать как элемент сердечно-здоровой диеты или натуральную биодобавку.

При этом специалист подчеркивает: золотым стандартом для здоровья сердца остается цельный апельсин, поскольку он сохраняет не только витамины, но и клетчатку, необходимую для правильного усвоения сахаров.

Эксперты напоминают, что даже полезные продукты важно употреблять умеренно и с учетом общего состояния здоровья.