Кофе с добавками: эксперт разобрал популярные добавки

Кофе с коллагеном, L-теанином, витаминами, МСТ-маслом и даже CBD сегодня можно встретить на полках магазинов и в меню кофеен. Производители нередко позиционируют такие напитки как функциональные и способные принести организму дополнительную пользу. Однако сама надпись на упаковке еще не означает, что напиток действительно стал полезнее обычного кофе. О том, на что стоит обращать внимание в составе таких продуктов, рассказал эксперт Пироговского университета Рами Ахмад Масамрех, передает Liter.kz.

- Делает ли добавка в составе кофе напиток функциональным?

- Само появление коллагена, L-теанина, МСТ-масла или витаминов в составе кофе еще не делает напиток функциональным или более полезным. Здесь важно смотреть не на красивое название продукта, а на дозировку каждого компонента, доказанность его эффекта и необходимость именно для конкретного человека.

- Работает ли связка кофеина и L-теанина?

- Кофеин не обязательно “отменяет” действие других веществ. Например, L-теанин в сочетании с кофеином действительно изучался в отношении внимания, когнитивной работоспособности и субъективного самочувствия. Есть данные о возможном взаимном дополнении этих компонентов, однако результаты исследований не позволяют считать любую чашку кофе с теанином универсальным средством для повышения концентрации.

- Что происходит с коллагеном из кофе?

- С коллагеном ситуация несколько иная. Его присутствие в кофе не означает, что организм обязательно будет использовать его именно для кожи или суставов. После поступления в пищеварительный тракт белковые компоненты расщепляются до аминокислот и пептидов. Поэтому важнее общий рацион и достаточное поступление белка, а не сам факт добавления коллагена именно в кофе.

- Зачем в кофе добавляют МСТ-масло?

- МСТ-масло также не превращает обычный кофе в лечебный напиток. Среднецепочечные жирные кислоты действительно имеют особенности переваривания и усвоения, однако добавление МСТ к кофе увеличивает его калорийность и у некоторых людей может вызвать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, особенно при употреблении в большом количестве.

- Нужны ли витамины в составе кофе?

- С витаминами еще проще: дополнительный прием нужен далеко не каждому человеку. Если дефицита нет, увеличение дозировки не обязательно даст дополнительную пользу. Более того, некоторые жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме, поэтому принцип “чем больше, тем лучше” здесь совершенно не работает.

- Чем особенно опасен кофе с CBD?

- Отдельно я бы выделил кофе с CBD. К этому компоненту следует относиться гораздо осторожнее, чем к коллагену или МСТ. CBD способен взаимодействовать с лекарственными препаратами и влиять на работу ферментов, участвующих в их метаболизме. Более того, существуют данные о потенциальном влиянии CBD на метаболизм самого кофеина через фермент CYP1A2. В одном фармакокинетическом исследовании при достаточно высоких дозах CBD воздействие кофеина на организм увеличивалось и сохранялось дольше.