Витамины в продуктах: чем питаться казахстанцам, чтобы не заболеть

Выпадение волос, анемия, болезни сердца и многие другие заболевания могут быть следствием нехватки витаминов в организме. Врач-диетолог Лариса Баева рассказала, в каких продуктах содержатся необходимые микроэлементы и можно ли восполнить дефицит аптечными БАДами, подробнее в материале Liter.kz.

По словам врача, витамины являются важнейшим компонентом пищи, поэтому питаться необходимо полноценно и разнообразно. На сегодня науке известны более 10 витаминов, и каждый из них принимает участие практически во всех жизненных процессах организма.

Все микроэлементы отличаются друг от друга по составу и свойствам, но они объединяются общими признаками:

• они являются микронутриентами, поэтому в норме в пище их содержится очень мало;
• их отсутствие вызывает развитие различных заболеваний;
• они не производятся в организме либо образуются в недостаточном количестве и должны обязательно поступать с пищей.

Эксперты советуют регулярно сдавать анализы на витамины и микроэлементы. В частности, это касается людей, проживающих в экологически неблагоприятных зонах, детей, беременных женщин и пенсионеров.

«Восстанавливать дефицит витаминов лучше комплексно. Конечно, важнее получать все нужное с пищей, но, учитывая современные реалии пищевого производства, рассчитывать на полноценное поступление витаминов с пищей невозможно. Мы все используем для питания максимально очищенные и обработанные продукты, в которых содержится мало витаминов», - пояснила Лариса Баева.

Помимо полноценного питания, врач посоветовала каждый сезон года принимать курс мультивитаминов. Препараты с доказанной эффективностью, прошедшие госэкспертизу, обязательно должны продаваться в аптеках.

Ранее врач-терапевт Шолпан Оразалы заявила, что у двух из пяти казахстанцев отмечается дефицит витамина D. Причиной тому являются погодные условия в Казахстане.

Масса полезных элементов и веществ, кстати, содержится в арбузах, но эти ягоды могут быть и опасными. Об этом рассказывают российские врачи - подробно читайте здесь.